Котлеты из куриных сердечек

В куриных сердечках содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Поскольку сердечки – это очень полезный субпродукт, давайте готовить котлеты из них!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные сердечки 500 Грамм
Куриное филе 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Белый хлеб 3 Ломтика
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Мелко нарезаем лук.

Шаг 2

2. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».

Шаг 3

3. Куриные сердечки и филе тщательно промываем, затем измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 4

4. Фарш смешиваем с луком, чесноком и хлебом (хлеб не нужно размачивать в молоке, поскольку фарш получается достаточно жидким). Вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 5

5. Из полученного фарша лепим котлеты и обжариваем с обеих сторон примерно по 3 минуты.

Шаг 6

6. Далее снимаем котлеты с плиты, выкладываем в форму для запекания или на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут.