Кофейные конфеты
Кофе и шоколад - прекрасное сочетание, а если приготовить из них конфеты? Рецепт кофейных конфет очень простой. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черный шоколад 100 грамм горький
- Сливки 40 грамм жирностью не менее 20%
- Тростниковый коричневый сахар 2 ч. ложки
- Кофе молотый 1 ст. ложка с горкой
- Миндаль 14-15 штук или фундук
- Ром 1 ч. ложка ингредиент не обязательный
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В сотейнике нагрейте сливки, всыпьте тростниковый коричневый сахар, размешайте.
Шаг 3
Всыпьте молотый кофе, размешайте.
Шаг 4
На водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи растопите шоколад.
Шаг 5
Добавьте в растопленный шоколад сливочно-кофейную смесь, смешайте.
Шаг 6
По желанию можно добавить чайную ложку рома или коньяка.
Шаг 7
Подготовьте кондитерский мешок с насадкой.
Шаг 8
Как только шоколадно-кофейная масса слегка остынет, отсадите её в пергаментные формочки. Можно украсить сверху миндалем или фундуком, поставьте в холодильник для полного застывания.
Шаг 9
Получились изысканные шоколадные конфеты с приятным кофейным послевкусием. Такие конфеты точно нигде не купить, зато как приятно угостить ими своих друзей и родных.
Видео рецепт "Кофейные конфеты"
Совет от повара:
Если не любите горький шоколад, готовьте конфеты из молочного шоколада, получится точно не хуже.Похожие рецепты
