Кофейно-молочное желе

Рецепт превосходного кофейно-молочного желе. Этот десерт будет достойным украшением праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2 Стакана
Сахар 3 Ст. ложки
Желатин 1 1/2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка
на кончике ножа
Кофе свежемолотый 1 Ст. ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Желатин 1 Ст. ложка
Вода 1 Стакан

Количество порций

Описание приготовления:

Желатин замочить в холодной воде до набухания (отдельно для каждого типа желе). Затем положить на сито и дать стечь воде.

Молочное желе: сахар соединяем с молоком, мешая и доводя до кипения, а затем добавляем ванилин. Потом масса охлаждается, кладется желатин и прогревается до полного его растворения. До кипения доводить нельзя.

Кофейное желе: варится сладкий кофе, который соединяется с желатином. Масса прогревается до растворения последнего, а затем охлаждается. После готовности обоих слоев, заливаем их в формочки поочередно. Толщину и порядок слоев выбирайте произвольно.