Клюквенно-имбирный соус

Клюквенно-имбирный соус благодаря своему неповторимому кисло-сладкому вкусу отлично подойдет к блюдам из птицы – индейки, утки или гуся. Можно также подать к паштету из птичьей печени или блинам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежая или замороженная клюква 350 Грамм
Сахар 1 Стакан
Тертый свежий имбирь 1 Ст. ложка
Красный винный уксус 1 Ст. ложка
Веточка розмарина 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Измельчите имбирь.

Шаг 2

Смешайте его с клюквой и сахаром. Можно добавить немного воды.

Шаг 3

Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения.

Шаг 4

Добавьте измельченный розмарин и уксус. Варите около 15 минут на медленном огне до загустения. Перед использованием охладите.

Оценить рецепт

5.0, всего 4