Кексы на День Рождения
Никакой праздник, а особенно день рождения, не обходится без сладостей и десертов. Для удобства подачи можно приготовить штучные кексики с начинкой и шапочкой из крема.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 4 штуки
- Сахар 230 грамм
- Сливочное масло 80 грамм
- Молоко 160 грамм
- Мука 230 грамм
- Сода 1 щепоток
- Сливки 500 грамм от 33% жирности
- Сахарная пудра 4 ст. ложки
- Конфитюр 150 грамм
- Краситель По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром. Взбейте их в пышную массу.
Шаг 2
Пока яйца взбиваются доведите до кипения молоко с маслом. Подождите чтобы масло растаяло.
Шаг 3
Муку с содой и ванилином просейте, чтобы она напиталась кислородом и тесто было пышнее.
Шаг 4
Аккуратно венчиком вмешайте в тесто мучную и жидкую смесь. Тесто должно остаться пышным и воздушным.
Шаг 5
Готовое тесто разлейте по формочкам для кексов, наполняя их лишь на 2/3 объема, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Шаг 6
Готовые кексы остудите и извлеките из них сердцевину. Наполните кексы внутри начинкой - конфитюр, джем, шоколад.
Шаг 7
Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышную, стабильную массу.
Шаг 8
Используя пищевой краситель, украсьте кексы по своему вкусу. Дайте им немного постоять в холодильнике, чтобы крем немного застыл. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Кексы на День Рождения"
Похожие рецепты
