Кефир для грудничка в домашних условиях
Хочу поделиться рецептом, как приготовить кефир для грудничка в домашних условиях. Вам не нужно иметь специальных кулинарных навыков, главное — запаситесь терпением и необходимыми ингредиентами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 2 Стакана
- Сметана 4 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Свежее молоко перед приготовлением следует прокипятить. Для этого налейте его в кастрюльку.
Шаг 3
Поставьте на плиту и дайте покипеть около 2-3 минут. Затем остудите при комнатной температуре.
Шаг 4
После охлаждения добавьте к нему закваску. На 1 стакан молоко я беру 2 ст.л. сметаны. Оставьте молоко киснуть, накрыв емкость марлей, около 10-12 часов при комнатной температуре. Если вам покажется, что кефир недостаточно густой, то просто увеличьте объем закваски. Со временем, вы сами поймете, сколько сметаны понадобится для приготовления идеального напитка.
Шаг 5
Я обычно замешиваю ингредиенты на ночь, а утром уже готов свежий и некислый кефирчик для малыша. Срок хранения такого кефира около 4 суток, так как продукт полностью натуральный. Приятного аппетита!