4 ч.

Картофель на мангале

Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо. Можно подавать как самостоятельную закуску с различными соусами, овощами или как дополнение к мясу. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 кг
Соевый соус 50 мл
Орегано 1/2 ч. ложки
Чеснок 4-5 зубчиков
Майонез 1,5 ст. ложки
Сало 300 грамм
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

654 ккал

Калорийность

7 г

Белки

68 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель хорошо промойте и почистите щеткой.

Шаг 2

Нарежьте картофель кружочками, толщиной примерно 7-10 мм.

Шаг 3

Сало нарежьте слайсами, не сильно тонкими и добавьте к картофелю.

Шаг 4

Добавьте соевый соус, майонез, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Хорошо все перемешайте и отправьте картофель в холодильник мариноваться на 3 часа.

Шаг 6

Промаринованную картошку нанизывайте на шампуры, чередуя с салом. Жарьте на мангале с раскаленными углями. В процессе готовки несколько раз поворачивайте шампуры, чтобы клубни равномерно прожарились со всех сторон.

Шаг 7

Картофель на мангале готов. Клубни получаются рассыпчатыми, пропитанными соками сала и маринада. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.9 35

Анна

28.10.2024 11:36

жарить майонез на мангале может быть вредно. В майонезе содержатся растительные масла и яичный желток, которые при высоких температурах могут выделять вредные вещества, такие как акролеин — токсичное вещество, которое образуется при перегреве масел.

Весна

27.10.2021 04:40

Какая красота! Берем ваш рецепт на завтра, на пикник. Скажите, если я картошку так с вечера сделаю на утро, она промаринуется с салом. Ничего не случиться с ней? Спасибо! Хотим ее на праздник так пожарить...