Кабачки, запеченные в духовке кружочками

Делюсь с вами недорогим и простым рецептом кабачков, запеченных в духовке кружочками. Блюдо - высший класс, в горячем виде подавать можно с гарниром или к мясу, а в холодном - кушать с бутербродом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
один крупный, или два поменьше
Яйцо 1 Штука
Панировочные сухари 0.5 Стакана
Мука 0.4 Стакана
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Кабачки моем, сушим, нарезаем кружочками средней толщины. Каждый кусочек натираем солью.

Шаг 2

2. Для кляра взобьем яйцо до однородности. В другой миске смешайте муку, сухари и специи. Я использую сушеный базилик и свежемолотый черный перец. Окунаем каждый кусочек в яйцо, потом в сухую смесь. Выкладываем на противень, сбрызнув маслом.