Индейка и салат-латук
Рецепт приготовления фарша индейки завёрнутого в салат-латук.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кунжутное масло 1/2 ч. ложки
- Масло канолы 1 ст. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Свежий имбирь 1 ст. ложка рубленный
- Морковь 2 штуки порезать
- Стебли сельдерея 2 штуки порезать
- Лук-шалот 2 штуки нашинковать
- Фарш индейки 500 грамм можно использовать и куриный
- Вымоченные каштаны 1 штука банка
- Связка зеленого лука 1 штука порезать
- Устричный соус 2 ст. ложки
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Рыбный соус 1 ч. ложка
- Острый соус 2 ст. ложки
- Тайский острый соус 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Салат-латук 1 штука или капуста
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Сначала порежьте лук, красный перец и чеснок.
Шаг 2

Натрите на тёрке имбирь.
Шаг 3

Слейте воду с каштанов.
Шаг 4

И порубите.
Шаг 5

Вырежьте сердцевину салата-латука и сполосните его под холодной водой.
Шаг 6

Переверните салат-латук и положите его на полотенце, пусть он обсохнет.
Шаг 7

Объедините оставшиеся ингредиенты (кроме масла канолы) в миске.
Шаг 8

Хорошенько перемешайте.
Шаг 9

Разогрейте сковородку на среднем огне и нагрейте в нём масло канолы.
Шаг 10

Добавьте лук и обжаривайте до полу-прозрачности (4-5 минут).
Шаг 11

Добавьте имбирь и чеснок. Готовьте, помешивая, в течении 1-2 минут.
Шаг 12

Добавьте фарш...
Шаг 13

И готовьте пока он не станет коричневатый.
Шаг 14

Добавьте перец и каштаны...
Шаг 15

Готовьте пару минут помешивая.
Шаг 16

Добавьте соус.
Шаг 17

Хорошенько перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Шаг 18

Отделите от салата-латука листья.
Шаг 19

Добавьте ложку горячей массы...
Шаг 20

На лист салата-латука и приукрасьте зеленью для красоты.
Шаг 21

Слегка заверните салат, так будет удобнее уложить на блюдо. Подавайте горячим. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Индейка и салат-латук"

Похожие рецепты







