Грибной капучино

Вкусный суп с яркий грибным ароматом готовится из любого вида съедобных грибов, кроме маслянистых. Для грибного капучино со сливками идеально подходят: шампиньоны, вешенки, белые грибы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 350 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 30 Миллилитров
Сливки 15% 200 Миллилитров
15% жирности
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций

Калорийность

106 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук от кожуры, промойте вместе с грибами в воде.

Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или в сотейнике растительное масло и выложите в него луковую нарезку. Обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности и мягкости без добавления грибов.

Шаг 3

Промытые шампиньоны разрежьте пополам, а затем нарежьте слайсами.

Шаг 4

Как только луковая нарезка станет мягкой, добавьте в емкость и грибную нарезку.

Шаг 5

Посолите и тушите около 10-12 минут, пока вся жидкость не испарится. Обжарьте грибы около 1-2 минут до румяности. После этого поперчите блюдо, влейте сливки и прогрейте до кипения. Немного грибов выложите на блюдце для украшения блюда.