30 мин

Говядина в кляре

Говядина в кляре - очень простое, можно сказать - дежурное блюдо. Я еще в детстве видела, как мама жарит мясо именно таким способом. Говядина получается очень вкусной в красивой золотой корочке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 800 грамм
Молоко 150-200 мл
Яйцо 2-3 штук
Соль По вкусу
Мука 100 грамм
Перец черный 0,5 ч. ложки
Паприка 0,5 ч. ложки
Перец острый 1\4 ч. ложек
Масло для жарки 50-70 мл
Молотый тмин 1\4 ч. ложек

Калорийность

249 ккал

Калорийность

12 г

Белки

23 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовить продукты. Мясо порезать на полоски и отбить.

Шаг 2

Муку смешать со специями.

Шаг 3

Яйца взбить с молоком.

Шаг 4

Мясо обвалять в муке со всех сторон.

Шаг 5

Мясо обмакнуть в молоко с яйцами.

Шаг 6

И снова обвалять в муке со специями и солью. Подготовить несколько кусочков.

Шаг 7

Обжарить в разогретом масле с двух сторон.

Шаг 8

Готовые кусочки говядины выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

Шаг 9

Говядину в кляре подать с соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говядина в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Ирина

08.06.2017 05:49

Яйца в миллилитрах? Это как?

Galate АВТОР

08.06.2017 11:37

там штуки, конечно. ошиблась, извините

Star_Rover

15.05.2015 19:43

Спасибо! Получилось вкусно и сытно.

Похожие рецепты

Говядина с жареным рисом по Итальянски

Говяжий фарш Рис Петрушка Лук Яйцо Оливковое масло Пармиджано реджано Куриный бульон Помидоры (в банке) Соль Перец Арахисовое масло

Ароматное и очень вкусное итальянское блюдо. Рецепт приготовления простой и не займет у вас много времени.

30 мин

–

4.6

–

Говядина с нектаринами

Говядина Растительное масло Устричный уксус Соевый соус Кукурузный крахмал Сахар Свежемолотый черный перец Чеснок Красный лук Нектарин

1 ч.

–

4.7

–

Говядина с лапшой

Холодная вода Говядина Жасминовый рис Фасоль Кукуруза Соевый соус Лапша "Чжана" Сок лайма Соус "Хойсин" Мед Растительное масло Морковь Луковица

Рецепт приготовления говядины с лапшой. Китайская кухня.

30 мин

–

5.0

–

Стейк из говядины с овощами

Бифштекс Белое вино Коричневый сахар Оливковое масло Соль Тмин Молотый кумин Помидоры Луковица Черный перец Красный перец Перец "Поблано"

Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей.

1 ч.

–

4.8

–

Говядина с капустой

Говядина Макароны Квашеная капуста Белое вино Сметана Бекон Оливковое масло Соль Тмин Репа Луковица

Приготовление немецкого мясного блюда из говядины. Рецепт для скороварки.

1 ч.

–

3.0

214

Тушеная говядина

Красное вино Говядина Сельдерей Лук Грибы Копченый бекон Оливковое масло Гусиный жир Томатная паста Чеснок Веточка тимьяна Веточка розмарина Лавровый лист Стручки кардамона

Пошаговый рецепт приготовления роскошного блюда из говядины с беконом и грибами в красном вине. Французская кухня.

3 ч.

–

3.8

–