Голубцы из савойской капусты
Хотите добавить новую нотку вкуса в привычное всем блюдо? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления голубцов из савойской капусты. Они получаются очень аппетитными и красивыми.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Савойская капуста 1 Штука
- Фарш 450-500 Грамм
- Луковица 1 Штука
-
Помидор
2-3 Штук
или томатный соус - Тимьян 5-6 Штук
- Чеснок 1-3 Зубчиков
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Паприка 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Для начинки лучше использовать приготовленный дома фарш. Для этого мясо нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Использовать для голубцов можно говядину или свинину.](https://img.povar.ru/mobile/94/6b/2f/b3/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166676.jpg)
1. Для начинки лучше использовать приготовленный дома фарш. Для этого мясо нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Использовать для голубцов можно говядину или свинину.
Шаг 2
![2. Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты похож на стандартный. Капусту необходимо разделить аккуратно на листики, удалив жесткую часть, и опустить буквально на одну минутку в кипящую воду, чтобы они стали более мягкими. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а листочки немного остыли.](https://img.povar.ru/mobile/8d/e3/f4/70/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166677.jpg)
2. Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты похож на стандартный. Капусту необходимо разделить аккуратно на листики, удалив жесткую часть, и опустить буквально на одну минутку в кипящую воду, чтобы они стали более мягкими. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а листочки немного остыли.
Шаг 3
![3. Луковицу очистить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку вслед за мясом. Чеснок также можно прокрутить с фаршем или выдавить через пресс.](https://img.povar.ru/mobile/03/fc/1b/01/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166678.jpg)
3. Луковицу очистить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку вслед за мясом. Чеснок также можно прокрутить с фаршем или выдавить через пресс.
Шаг 4
![4. Для сочности в фарш можно добавить немного томатного соуса или измельченный свежий помидор, очищенный от кожуры и пропущенный через блендер (можно измельчить ножом).](https://img.povar.ru/mobile/87/bc/ba/99/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166679.jpg)
4. Для сочности в фарш можно добавить немного томатного соуса или измельченный свежий помидор, очищенный от кожуры и пропущенный через блендер (можно измельчить ножом).
Шаг 5
![5. Соединить мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать.
Чтобы сделать этот простой рецепт голубцов из савойской капусты более оригинальным, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.](https://img.povar.ru/mobile/b3/ce/8a/05/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166681.jpg)
5. Соединить мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать. Чтобы сделать этот простой рецепт голубцов из савойской капусты более оригинальным, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.
Шаг 6
![6. В слегка остывшие листья выложить около 1 столовой ложки фарша и аккуратно замотать. Для надежности и красоты можно перевязать перьями зеленого лука. Выложить в жаропрочную форму и, накрыв фольгой, отправить в разогретую духовку или пароварку. Чтобы голубцы были более сочные, на дно формы можно налить немного водички. Запекать до готовности минут 25-30.](https://img.povar.ru/mobile/5d/7b/e4/45/golubci_iz_savoiskoi_kapusti-166682.jpg)
6. В слегка остывшие листья выложить около 1 столовой ложки фарша и аккуратно замотать. Для надежности и красоты можно перевязать перьями зеленого лука. Выложить в жаропрочную форму и, накрыв фольгой, отправить в разогретую духовку или пароварку. Чтобы голубцы были более сочные, на дно формы можно налить немного водички. Запекать до готовности минут 25-30.
Видео рецепт "Голубцы из савойской капусты"
![Видео рецепт Голубцы из савойской капусты](https://i.ytimg.com/vi/bg4jM8XaFC4/hqdefault.jpg)