Глазурь для кулича без яиц

Глазурь для кулича без яиц — хороший выход для людей, которым противопоказаны яйца. Приготовить такую глазурь можно на основе желатина и молока. И сегодня я подробно расскажу, как это сделать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Желатин 5 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Сахар 175 Грамм

Количество порций

Калорийность

272 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

64 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Желатин залейте половиной холодного молока и отставьте для набухания.

Шаг 2

Оставшееся молоко соедините с сахаром. Нагрейте до полного растворения сахара.

Шаг 3

Добавьте набухший желатин , размешайте и взбейте миксером в течение 3-4 минут. Глазурь побелеет и увеличится вдвое.

Шаг 4

Глазурь остудите немного, теплой нанесите её на кулич.

Видео рецепт "Глазурь для кулича без яиц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 8

Комментарии к рецепту

Гость

27.04.2019 23:13

У меня не получилось. Ничего не взбилось и не побелело.

Роза

30.05.2018 04:00

Я в этом году пробовала эту глазурь, впечатления самые лучшие остались, она хорошо держится, не крошится. Но немного липнет, но меньше чем белковая. В целом довольна, в следующем году опять буду делать по этому рецепту, спасибо!

Наталья

29.11.2017 23:40

Рецепт в копилочку, к празднику пригодится. Не люблю классические варианты глазури, где используются сырые белки, сейчас это опасно...