Фруктовое пюре
Предлагаю вам рецепт приготовления фруктового пюре, который я недавно сам попробовал. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей сладкого.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Манго 2-3 штук
- Апельсин 2-3 штук
- Яблоко 1 штука
- Сахар 150 грамм
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Сливки 2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Чистим и нарезаем пластинками фрукты.
Шаг 2

Кидаем фрукты в блендер поочередно (все сразу могут не поместиться), пропорционально добавляя сахар.
Шаг 3

Получившуюся массу протираем через дуршлаг.
Шаг 4

Треть массы откладываем в отдельную кастрюлю, где смешиваем ее с лимонным соком. Эту кастрюлю ставим на медленный огонь и не спеша помешиваем. Добавляем желатин и тоже помешиваем.
Шаг 5

Теперь смешиваем обе массы между собой до однородности и даем остыть до комнатной температуры.
Шаг 6

Взбиваем сливки миксером около 10 минут.
Шаг 7

Фруктовую массу в миске кладем в другую миску с холодной водой. Это делается для остужения массы.
Шаг 8

Смешиваем миксером сливки и фруктовую массу.
Шаг 9

Теперь пюре можно подавать к столу.