Фруктовое пюре
Предлагаю вам рецепт приготовления фруктового пюре, который я недавно сам попробовал. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей сладкого.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 2-3 Штук
- Манго 2-3 Штук
- Яблоко 1 Штука
- Сливки 2 Стакана
- Сахар 150 Грамм
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
Шаг 1
Чистим и нарезаем пластинками фрукты.
Шаг 2
Кидаем фрукты в блендер поочередно (все сразу могут не поместиться), пропорционально добавляя сахар.
Шаг 3
Получившуюся массу протираем через дуршлаг.
Шаг 4
Треть массы откладываем в отдельную кастрюлю, где смешиваем ее с лимонным соком. Эту кастрюлю ставим на медленный огонь и не спеша помешиваем. Добавляем желатин и тоже помешиваем.
Шаг 5
Теперь смешиваем обе массы между собой до однородности и даем остыть до комнатной температуры.
Шаг 6
Взбиваем сливки миксером около 10 минут.
Шаг 7
Фруктовую массу в миске кладем в другую миску с холодной водой. Это делается для остужения массы.
Шаг 8
Смешиваем миксером сливки и фруктовую массу.
Шаг 9
Теперь пюре можно подавать к столу.
