Филе индейки в рукаве

Постоянно на все праздники на горячее я готовлю какое-нибудь мясо в духовке. Это эффектно выглядит и хватает для большой группы людей. Аромат такого блюдо наполняет всю кухню прекрасным настроением.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 1,5 Килограмма
филе
Тыква 400 Грамм
Яблоко 400 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Соевый соус 2 Ст. ложки
Табаско 0,5 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Винный уксус белый 1 Ст. ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Тыквенные семечки 50 Грамм
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

100 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вначале сделайте маринад для мяса. Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок и табаско. Филе помойте, высушите бумажным полотенцем и сделайте на нём надрезы. Натрите маринадом и оставьте в холодильнике на 3 часа.

Шаг 2

За полчаса до конца маринования начните готовить начинку. Луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами. Тыкву и яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте брусочками.

Шаг 3

Духовку поставьте разогреваться до 190 градусов. На сковороде с маслом поджарьте лук до прозрачности. Потом к нему добавьте тыкву, яблоки, соль, перец и уксус. Всё помешайте и немного подогрейте.

Шаг 4

В филе сделайте надрезы побольше, если это необходимо, для того, чтобы положить в них начинку со сковороды. Скрепите разрезанные кармашки зубочистками.

Шаг 5

Уберите мясо в рукав и поставьте запекаться в форме на 50 минут. После этого времени разрежьте пакет, полейте соком из него мясо и готовьте ещё 10 минут. Повысьте температуру до 200 градусов.

Шаг 6

После этого времени переверните тушку и ещё раз полейте соком. Оставьте ещё на 10 минут. Перед подачей удалите зубочистки, добавьте зелень, а соус процедите. Приятного аппетита!