Фиадоне

Фиадоне - традиционный корсиканский пасхальный пирог. Популярностью фиадоне пользуется бешеной - приготовьте по этому рецепту с фото и поймете, почему.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог или сыр рикотта 450 Грамм
Сахарная пудра 150 Грамм
Яйца 6 Штук
Лимонная цедра 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Мука 50 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Творог слегка взбиваем миксером.

Шаг 2

Добавляем к творогу муку, еще раз взбиваем.

Шаг 3

Добавляем соль, сахарную пудру, яйца и лимонную цедру. Взбиваем до однородности.

Шаг 4

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 5

Тесто заливаем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем 40 минут.

Шаг 6

Проверяем готовность фиадоне ножом или зубочисткой. Если после прокалывания нож остается сухим, значит фиадоне готов.

Шаг 7

Фиадоне слегка остужаем и подаем. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Фиадоне"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 59

Комментарии к рецепту

ирина

08.07.2014 06:28

очень вкусно. На моем стое фиадоне и американский чизкейк заменили наши сырники - без обжаривания, меньше каллорий, быстрые в приготовлении и гораздо нежнее

helena1961

19.10.2012 15:38

Цедра от одного лимона на такое количество продуктов? ..Пасхальным праздником тут и не пахнет, обычная запеканка на каждый день.

Оксана

11.09.2012 20:00

Очень даже не плохо ....