Фарш на сковороде

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 600 Грамм
лучше говяжий
Морковь 2 Штуки
Лук красный 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соевый соус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль, перец - По вкусу
Специи - По вкусу

Количество порций

Калорийность

180 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Разогреваем в сковороде немного оливкового масла, кладем в него фарш.

Шаг 2

Разминаем фарш вилочкой, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде. Готовим фарш в течение 20-25 минут на среднем огне. Он должен не жариться, а как бы тушиться в собственном соку.

Шаг 3

Тем временем чистим и нарезаем тонкими полуколечками морковь.

Шаг 4

Следом шинкуем сельдерей.

Шаг 5

Тонкими полукольцами нарезаем лук.

Шаг 6

Когда жидкость в сковороде выпарится, а фарш зажарится до коричневатого оттенка, фарш нужно посолить и поперчить, а также добавить подходящие специи - я добавлял немного свежего тимьяна и розмарина.

Шаг 7

Выдавливаем в фарш пару зубчиков чеснока.

Шаг 8

Добавляем в фарш овощи и соевый соус. Перемешиваем и готовим на среднем огне до мягкости овощей (если фарш начнет подгорать - добавляем немного воды или бульона).

Шаг 9

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Фарш на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2, всего 42

Комментарии к рецепту

Белла

23.10.2021 13:05

Пришлось делать без сельдерея, но я не сильно страдала :biggrin:

Я не люблю его вкус. А вот фарш на сковороде мне очень понравился - сделала его себе на обед. Сьела вместе с лавашом без любого гарнира. Очень вкусно и даже очень сытно получилось!