Бургеры с индейкой и цуккини

Рецепт приготовления бургеров на гриле с индейкой, цуккини, луком и сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Индейка 650 Грамм
• Цуккини 3 Штуки
• Авокадо 1 Штука
• Хлеб 4 Ломтика
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Красный лук 1/2 Штуки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Сок лайма 3 Ст. ложки
• Порошок чили 2 Чайных ложки
• Нарезанный сыр 120 Грамм

Описание приготовления:

Нагреть гриль до высокой температуры, слегка смазать решетку маслом.
В средней миске смешать цуккини, лук, сок лайма и масло, приправить солью и перцем. Мариновать при комнатной температуре 15 минут (или поставить в холодильник на 1 сутки).

Сформировать из индейки 4 котлеты, диаметром 10 см каждая. Большим пальцем сделать углубление в центре каждой котлеты. Посыпать чили, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить на гриле от 4 до 5 минут с каждой стороны. Посыпать сыром. Накрыть крышкой и продолжать жарить, пока сыр не расплавится, от 2 до 4 минут.

Между тем слегка поджарить ломтики хлеба. Выложить на каждый ломтик хлеба котлету из индейки, авокадо, сальсу (если используется). Подавать бургеры с салатом из цуккини.