Булочки с ветчиной и сыром
2 ч. 0 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Антон Сорока

Булочки с ветчиной и сыром

Булочки бывают не только сладкие, их часто пекут с начинкой из мяса, грибов, сыра, зелени. Сегодня расскажу вам о том, как приготовить булочки с ветчиной и сыром. Румяные, ароматные и очень вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливки 2/3 Стакана
  • Молоко 1 Стакан
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахарный песок 1/3 Стакана
  • Мука 4 Стакана
  • Сухие быстродействующие дрожжи 1 Ст. ложка
  • Соль 1,5 Чайных ложки
  • Ветчина 12 Ломтиков
  • Сыр 12 Ломтиков
  • Вода 2 Чайных ложки

Шаг 1

1.	Для теста: смешайте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар (оставьте 1 столовую ложку), муку, дрожжи и соль. Замесите тесто, затем оставьте его на 1 час. Выложите тесто из миски на стол и разделите на 12 частей.

1. Для теста: смешайте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар (оставьте 1 столовую ложку), муку, дрожжи и соль. Замесите тесто, затем оставьте его на 1 час. Выложите тесто из миски на стол и разделите на 12 частей.

Шаг 2

2.	Раскатайте каждую часть в овал, затем выложите по кусочку сыра, а сверху него - ветчину.

2. Раскатайте каждую часть в овал, затем выложите по кусочку сыра, а сверху него - ветчину.

Шаг 3

3.	Сверните небольшой рулетик из теста и начинки.

3. Сверните небольшой рулетик из теста и начинки.

Шаг 4

4.	Получаются вот такие булочки, оставьте их на 10 минут.

4. Получаются вот такие булочки, оставьте их на 10 минут.

Шаг 5

5.	Ножом сделайте неглубокие надрезы (по 3 штуки на каждой булочке).

5. Ножом сделайте неглубокие надрезы (по 3 штуки на каждой булочке).

Шаг 6

6.	Переложите булочки на противень с пергаментов.

6. Переложите булочки на противень с пергаментов.

Шаг 7

7.	Вбейте оставшееся яйцо и смажьте им каждую булочку.

7. Вбейте оставшееся яйцо и смажьте им каждую булочку.

Шаг 8

8.	Отправьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

8. Отправьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 9

9.	Переложите булочки на решетку. Смешайте оставшийся сахар с горячей водой и смажьте сахарным сиропом булочки. Оставьте их до остывания и подавайте.

9. Переложите булочки на решетку. Смешайте оставшийся сахар с горячей водой и смажьте сахарным сиропом булочки. Оставьте их до остывания и подавайте.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×