20 мин

Бравас

Ярко-пряный картофель бравас подают с томатным соусом или сальсой из помидоров и авокадо. Он перед прожаркой слегка отваривается, поэтому не остается сырой в середине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5 штук
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Лавровый лист 3-4 штук
Перец чили молотый 3 щепотки
Тмин черный 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры, промойте в воде.

Шаг 2

Очищенные клубни нарежьте пластинами, а пластины — средними кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите картофель примерно 8 минут.

Шаг 4

Высыпьте в сковороду молотую паприку, молотый перец чили, соль, тмин и влейте растительное масло. По желанию можете добавить несколько щепоток молотого чеснока. Прогрейте около 1-2 минут.

Шаг 5

С помощью шумовки извлеките кусочки картофеля и стряхните лишнюю влагу, выложите их в разогретое масло.

Шаг 6

Обжарьте примерно 4-6 минут до румяности, перемешивая несколько раз, чтобы не превратить картофель в пюре.

Шаг 7

Выложите бравас на тарелку и подайте к столу с томатным соусом, сальсой, соусом "Айоли".

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Картофель по-испански

Картофель Помидоры Лук Оливковое масло Мука Паприка Красный винный уксус Чили Тмин Чеснок Соль и перец

Рецепт приготовления картофеля, нарезанного кубиками и обжаренного, политого острым томатным соусом - картофеля по-испански. Еще его называют пататас бравас.

55 мин

–

4.8

Отварная картошка

Картофель Сливочное масло Укроп Соль

Бывают такие дни, когда мой муж решает быть домашним поваром и идёт что-то творить на кухню. Я ему не мешаю, но совета он спрашивает постоянно. Поэтому готовит самые простые блюда. Как это, например.

35 мин

4.4

–

Крабовый салат с капустой и кукурузой

Консервированная кукуруза Крабовые палочки Капуста Майонез Салат зелёный Яйцо куриное Соль

Крабовый салат с капустой и кукурузой один из любимых в моей семье. Готовлю я его очень часто. Он получается легким, сочным, вкусным. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

128

Жареная картошечка с луком

Растительное масло Сливочное масло Картофель Луковица Соль, перец, специи

Простой, доступный и вкусный вариант, как приготовить жареную картошечку с луком и специями я хочу вам показать. Это классика, от которой вы обязательно будете в восторге:) Запоминайте рецепт!

45 мин

–

5.0

148

Картофель с чесноком на сковороде

Петрушка Сливочное масло Чеснок Картофель Соль, перец

Отличный и привычный гарнир, вкус которого всем знаком – жареный картофель, поджаристый и аппетитный! Готовить его очень легко, к тому же, он сохраняет свою форму.

15 мин

–

5.0

113

Салат из помидоров на зиму с луком

Вода Петрушка Сахар Чеснок Соль Масло рафинированное Уксус 9% Лук Помидор Лавровый лист Горький перец

Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.

40 мин

4.6

Нежная свинина без хлопот

Кипяток Свинина Помидоры протертые Уксус бальзамический Кетчуп Масло оливковое Вустерширский соус Мед Горчица Паприка молотая Чеснок сухой Кумин Соль Лук репчатый Перец

Свинина по этому рецепту действительно получается нежнейшая, в пикантном ароматном соусе. Требует немного времени: поставил в духовку - и забыл на некоторое время! Советую сохранить рецепт!

3 ч.

–

5.0

–