Блины с ветчиной
Приготовить блины с ветчиной можно как сытный завтрак для всей семьи или в качестве питательного перекуса в течение дня. Готовить блины будем с припёком, благодаря чему начинка впечётся в блин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для блинов
- Молоко 170 мл
- Кипяток 170 мл
- Яйцо 2 штуки
- Мука 200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Для начинки
- Ветчина 300 грамм
- Сыр 150 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Ветчину берите ту, что больше нравится. У меня сегодня ветчина из индейки. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.
Шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Шаг 3
Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте молоко.
Шаг 5
Всыпьте всю муку.
Шаг 6
Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте в тесто при непрерывном помешивании.
Шаг 8
Добавьте растительное масло.
Шаг 9
Перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время приготовьте начинку.
Шаг 10
Сыр и ветчину натрите на крупной терке, смешайте в отдельной миске.
Шаг 11
Разогрейте сковородку на среднем огне, смажьте растительным маслом. Лучше смазывать, а не лить! В сковороду налейте тесто, чуть больше половины половника. Наклоняя сковородку, распределите тесто по всему дну.
Шаг 12
Выпекайте примерно 1-1,5 минуты. Переверните блин.
Шаг 13
Сразу, пока вторая сторона не зарумянилась, выложите на блинчик сыр и ветчину. Начинка должна занять половину блина.
Шаг 14
Сложите блин пополам и немножко прижмите лопаточкой. Сыр должен начать плавиться.
Шаг 15
Переверните блин на другую половинку и дайте ему немножко подрумяниться (около 1 минуты).
Шаг 16
Затем выложите на одну половину ещё немного начинки и сложите блинчик ещё пополам так, чтобы в итоге он оказался сложенным в четыре раза.
Шаг 17
Еще немножко подрумяньте с каждой стороны.
Шаг 18
Выкладывайте блинчики на большую плоскую тарелку. Блины с ветчиной готовы.
Шаг 19
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
