Бездрожжевое тесто на маргарине
Бездрожжевое тесто на маргарине применяется в различной выпечке. Вы можете сразу приступать к приготовлению пирожков, пирогов, ватрушек, кулебяк и многого другого, не дожидаясь, пока тесто подойдет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1/5 Стакана
- Яйца 1 Штука
- Маргарин 75 Грамм
- Сахар 1/3 Стакана
- Сода 1 Щепотка
- Сметана 30% 3 Ст. ложки
Шаг 1
Достаньте маргарин из холодильника, чтобы он размягчился. Разотрите его в миске с сахаром, пока масса не станет белой. Вбейте яйцо и сметану и перемешайте массу до полной однородности.
Шаг 2
Муку просейте через сито два раза, чтобы оно хорошенько насытилась кислородом. Таким образом вы сможете не только придать тесту эластичности, но и избавитесь от возможных комочков. Добавьте к муке разрыхлитель или соду.
Шаг 3
Добавьте сухие ингредиенты к яично-сметанной массе и хорошенько перемешайте. Сначала делайте это вилкой, а когда тесто "схватится" — вмешивайте его руками.
Шаг 4
Тесто должно получиться гладким, оно не липнуть к рукам. Скатайте тесто в шарик и заверните в пищевую пленку. Перед тем, как его использовать, по возможности, лучше оставить его в холодильнике на полчаса.
Видео рецепт "Бездрожжевое тесто на маргарине"
