Белая глазурь для кулича

15 мин

3

Марина Софьянчук

Белая глазурь для кулича

Предлагаю простой рецепт, как быстро и красиво украсить домашнюю выпечку. Такая глазурь подойдет не только для пасхального кулича, но и для праздничных капкейков, бисквитов и других вкусностей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичный белок 1 штука
Сахарная пудра 2 ст. ложки без горки

Калорийность

240 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру я делаю сама с помощью кофемолки, но можно также купить ее в супермаркете.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру я делаю сама с помощью кофемолки, но можно также купить ее в супермаркете.

Шаг 2

Отделите белок от желтка, поместите его обязательно в чистую сухую миску. Обратите внимание, что белок должен быть охлажденным.

Отделите белок от желтка, поместите его обязательно в чистую сухую миску. Обратите внимание, что белок должен быть охлажденным.

Шаг 3

Взбивайте белок на небольших оборотах миксера несколько минут, пока масса не побелеет и не загустеет. Затем добавьте сахарную пудру, увеличьте скорость миксера и взбивайте до загустения.

Взбивайте белок на небольших оборотах миксера несколько минут, пока масса не побелеет и не загустеет. Затем добавьте сахарную пудру, увеличьте скорость миксера и взбивайте до загустения.

Шаг 4

Степень нужной вам густоты контролируйте самостоятельно. Если любите, чтобы глазурь растекалась по шапке кулича, тогда достаточно будет 4-5 минут. Мне нравится более густая масса, похожая на взбитые сливки, поэтому я взбиваю около 10-12 минут.

Степень нужной вам густоты контролируйте самостоятельно. Если любите, чтобы глазурь растекалась по шапке кулича, тогда достаточно будет 4-5 минут. Мне нравится более густая масса, похожая на взбитые сливки, поэтому я взбиваю около 10-12 минут.

Шаг 5

Глазурь для кулича готова!

Глазурь для кулича готова!

Видео рецепт "Белая глазурь для кулича"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Белая глазурь для кулича

Оценить рецепт

4.5 61

Maria23

29.10.2017 13:40

А я всегда в глазурь добавляю пару кристалликов лимонки, говорят они помогают лучше ей держаться.

Ольга

12.04.2017 15:15

Огромное спасибо за рецепт, 6 лет ничего не получалось с глазурью, а с Вашим рецептом - изумительно

Антонина Панина

23.06.2016 16:13

Я добавляю немножко лимонного сока, чтобы не та сладко было.

Похожие рецепты

Глазурь для кулича белковая

Сахарная пудра Яичный белок Лимонный сок

Есть несколько вариантов глазури для куличей, я хочу предложить простой и проверенный. Белковая глазурь отлично застывает, также из плюсов то, что на ней хорошо держится кондитерская посыпка.

15 мин

5.0

–

Глазурь на кулич

Сахарная пудра Сок лимона Яйцо

Белая глазурь на кулич готовится несколькими способами. Этот рецепт — один из классических вариантов, как приготовить глазурь на кулич. Хотя она подходит и для пирожных, и для другой сладкой выпечки.

20 мин

5.0

–

Глазурь для куличей которая не липнет

Сахар Вода Желатин Лимонный сок

Ни один пасхальный стол не обходится без куличей которые покрывают белой глазурью. Традиционно её готовят из яичных белков. Но сегодня я предлагаю рецепт глазури которая не липнет и не осыпается.

10 мин

4.2

–

Белковая глазурь на кулич

Сахарная пудра Лимонный сок Яйца

Если вы печете сами куличи на праздник Великой Пасхи, то этот рецепт это просто для вас находка. Приготовить белковую глазурь на кулич на самом деле очень просто, попробуйте сами.

30 мин

4.8

–

Глазурь для куличей с желатином без яиц

Вода Сахар Сок лимона Желатин

Белая сахарная глазурь с желатином и соком лимона. Такая глазурь не крошится, не опадает с куличей, не липнет к рукам. Она имеет замечательный лимонный аромат. В составе нет сырых белков.

15 мин

4.7

147

Глазурь для кулича молочная

Сахарная пудра Молоко

Если вы сами пекли куличи, то вы наверняка сталкивались с тем, что для них необходимо сделать украшение. Иногда времени на него совсем остаётся мало, ведь основные усилия ушли на замес теста.

15 мин

4.1

293

Глазурь для кулича

Сахар Лимон Белки

Рецептов приготовления глазури для кулича много, сейчас продаются различные смеси, на основе которых можно быстро приготовить глазурь разных цветов. Я предлагаю классический вариант приготовления.

15 мин

4.4

–

Глазурь для кулича густая

Сахарная пудра Ванильный сахар Яичный белок

В данном рецепте вы прочтете о том, как приготовить глазурь для кулича густую. Наверное, многие знают этот вариант, ведь он считается классическим и простым. А еще он занимает всего пару минут.

15 мин

4.4

351

Глазурь для кулича мягкая

Сахар Сок лимона Яйцо куриное

Глазурь для кулича мягкая – мой любимый вариант глазури для декорирования куличей. Она не твердеет, поэтому во время разрезания изделий не трескается и не обсыпается, а остается на своем месте.

15 мин

5.0

264

Глазурь для кулича жидкая

Сахар Вода Сок лимона

Если вы приверженец традиционных рецептов для праздника Пасхи, то вам будет полезен и мой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить глазурь для кулича жидкую. Простой и быстрый вариант.

20 мин

3.8

226

Глазурь для пасхальных куличей без белков

Вода Сахар Желатин

Если вы по какой-то причине избегаете сырых яиц при приготовлении глазури для пасхальных куличей, тогда присмотритесь к этому простому и очень классному рецепту. Чудесная глазурь без хлопот!

15 мин

3.0

–

Глазурь для кулича, которая не крошится

Сахар Вода Желатин, пластинки

Те, кто готовил простую глазурь, наверное, сталкивались с тем, что она выглядит красиво на целом мучном изделии, а когда его разрежешь, так она вся распадается. И весь внешний эффект уходит.

20 мин

4.0

–

×