Банановый кекс на сметане
Попробуйте приготовить этот простой, но сладкий и вкусный кекс к чаю на полдник или на завтрак. Рецепт простой, зато результат очень вкусный. Рекомендую банановый кекс на сметане всем на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Банан 4 штуки
- Молоко 1 ст. ложка
- Мука 2 стакана
- Масло сливочное 100-125 грамм
- Сметана 250 грамм
- Яйца 2 штуки
- Корица 1 ч. ложка
- Сливочный сыр 250 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 1,5 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Пекарский порошок 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Бананы почистите, порежьте, а потом вилкой разомните, добавьте корицу.
Шаг 2
Взбейте сахар с размягченным маслом сливочным, потом поочередно добавьте яйца, затем — сметану и ванильный экстракт. Все перемешайте.
Шаг 3
Отдельно просейте муку, добавьте пекарский порошок и соль.
Шаг 4
Смешайте сухую и жидкую смеси, чтобы не было комочков. Добавьте бананы.
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто равномерно и отправьте на 35 минут в разогретую до 175 градусов духовку. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой. Если хотите, можете сделать крем и смазать им готовый кекс: смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, по желанию добавьте еще чайную ложку ванильного экстракта и молоко. Готовый банановый кекс со сметаной можете также посыпать орешками или ягодами для украшения.
Шаг 6
Вот такой кекс получился в разрезе. Приятного чаепития!
Похожие рецепты








