Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Баклажанные роллы

1 ч.

3

Баклажанные роллы

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки среднего размера
Грецкие орехи 80 грамм
Кинза 20 грамм
Кориандр 1/2 ч. ложки
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Уцхо-сунели 1/3 ч. ложки
Винный уксус красный 1 ст. ложка
Вода 50-60 мл
Масло растительное 70 мл для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Чеснок 1-2 зубчиков

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны помойте, отрежьте с двух сторон кончики. Затем нарежьте на пласты толщиной примерно 5-6 мм. Посолите ломтики и оставьте на 20-30 минут.

Баклажаны помойте, отрежьте с двух сторон кончики. Затем нарежьте на пласты толщиной примерно 5-6 мм. Посолите ломтики и оставьте на 20-30 минут.

Шаг 3

После промокните баклажаны от выступившей жидкости бумажными салфетками. Обжарьте их с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.

После промокните баклажаны от выступившей жидкости бумажными салфетками. Обжарьте их с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.

Шаг 4

Для начинки измельчите в мясорубке обжаренные грецкие орехи, чеснок и кинзу.

Для начинки измельчите в мясорубке обжаренные грецкие орехи, чеснок и кинзу.

Шаг 5

Добавьте все специи и соль. Влейте красный винный уксус и воду, перемешайте.

Добавьте все специи и соль. Влейте красный винный уксус и воду, перемешайте.

Шаг 6

Выложите на край баклажанного ломтика примерно 1-1,5 ч.л. начинки. Сверните баклажан в ролл.

Выложите на край баклажанного ломтика примерно 1-1,5 ч.л. начинки. Сверните баклажан в ролл.

Шаг 7

Баклажанные роллы готовы, приятного вам аппетита!

Баклажанные роллы готовы, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Баклажанные роллы"

Видео рецепт Баклажанные роллы

Оценить рецепт

4.3 42

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Постные роллы

Рис Болгарский перец Соленый лосось Авокадо Листья нори Соевый соус Имбирь

Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу.

35 мин

4.5

–

Баклажанные рулетики

Сыр Растительное масло Чеснок Баклажаны Яйцо Помидор Петрушка Соль Майонез

Очень вкусная пикантная закуска которая подойдет для любого праздничного стола. Готовится просто, а съедается моментально!

40 мин

4.3

132

Горячие роллы дома

Рис круглозернистый Лосось копчёный Майонез Уксус винный белый Соевый соус Васаби Огурец Нори

Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося.

40 мин

4.9

229

Роллы с колбасой

Рис Колбаса Листья нори

Роллы с колбасой придумались спонтанно. Когда я делала обычные роллы, дети предложили закрутить в лист нори с рисом колбаску. Вышло вкусно и необычно. Попробуйте.

30 мин

3.0

–

Роллы с копченой курицей

Рис Копченая курица Сыр Яблочный уксус Сахар Соль Огурец Нори

Сегодня японская кухня и роллы в частности прочно вошли в наш рацион. Существуют десятки рецептов их приготовления. Хочу поделиться вариантом, который мне особенно пришелся по вкусу.

1 ч.

5.0

213

Весенние роллы с пекинской капустой

Зелень весенняя Рисовая лапша Креветки Пекинская капуста Соль

Для приготовления блюда вам понадобится большая головка пекинской капусты, немного времени, фантазии и желания удивить домашних. Блюдо в традиционном восточном стиле, приспособленное под наши реалии.

40 мин

4.0

–

Роллы с консервированным тунцом

Рис Консервированный тунец Рисовый уксус Листья нори Морковь

Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях вам понадобится только банка консервированного тунца и морковь. Очень вкусные и сытные роллы с консервированным тунцом будут полноценным обедом.

40 мин

4.1

–

Роллы по-русски

Салями Сливочный сыр Соленые огурцы

Роллы по-русски из колбасы и соленого огурца - эдакая пародия на ставшие очень популярными японские роллы. Как по мне, очень оригинальная, прикольная и вкусная закуска.

10 мин

5.0

–

Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Рис Лосось слабокопченый Рисовый уксус Сахар Соль Листы нори Огурец Авокадо Васаби, соевый соус, маринованный имбирь

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.

1 ч.

4.7

–

Баклажаны запеченные с томатами и сыром

Сыр Чеснок Баклажан Помидор Соль Перец

Вы должны попробовать! Простая технология, минимум усилий - и Вы мастер закусок. Рецепт баклажанов, запеченных с томатами и сыром - вашему вниманию.

1 ч.

4.3

42

Роллы с виноградными листьями

Вода Рис для суши Семга маринованная Вино сухое красное Соус соевый Базилик Эстрагон Огурец Виноградные листья

Рецепт приготовления роллов с листьями винограда. Тем кто не хочет набрать лишний вес это блюдо очень понравится.

30 мин

3.7

–

×