Бабушкин пирог с вареньем
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Вика Василенко

Бабушкин пирог с вареньем

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья... Кто не пробовал — заходите и готовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная высшего сорта 4 Стакана
  • Маргарин или сливочное масло 200 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сахар 1 Стакан
  • Густое варенье или джем 1,5 Стакана
  • Сода 1 Чайная ложка
    (гасить уксусом)

Шаг 1

Наши бабушки использовали соду для пирогов. Я же предлагаю ее заменить на разрыхлитель. Его понадобится такое же количество, но ложечку наберите с горкой. Приступим.

Наши бабушки использовали соду для пирогов. Я же предлагаю ее заменить на разрыхлитель. Его понадобится такое же количество, но ложечку наберите с горкой. Приступим.

Шаг 2

Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Порежьте охлажденное сливочное масло кубиками, руками перетрите все в мелкую крошку.

Шаг 3

Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

Добавьте два крупных яйца. Начинайте замешивать тесто. В начале может показаться, что это невозможно, но не переживайте, тесто за 10-12 минут замеса отлично собирается в ком.

Шаг 4

Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

Разделите тесто на две неравных части. Меньшую часть положите в пакет и отправьте в морозилку на 40-50 минут. После морозилки легче будет ее натереть на терке.

Шаг 5

Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

Большую часть теста распределите по смазанному маргарином или любым жиром противню. Сделайте небольшие бортики.

Шаг 6

Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

Распределите варенье. Количество варенья может быть от одного до двух стаканов, тут зависит от его густоты. Лучше брать варенье с кусочками фруктов или ягод.

Шаг 7

Достаньте из морозилки меньшую часть, натрите ее прямо над пирогом на крупной терке, распределяя по поверхности равномерно. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

Достаньте из морозилки меньшую часть, натрите ее прямо над пирогом на крупной терке, распределяя по поверхности равномерно. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 8

Вот и он! Ароматный и вкусный бабушкин пирог с вареньем готов! Остудите и зовите гостей!

Вот и он! Ароматный и вкусный бабушкин пирог с вареньем готов! Остудите и зовите гостей!

Похожий видео рецепт "Бабушкин пирог с вареньем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Мария Томчик
21.08.2019 14:34
Тесто получилось , все ок, но ставить на 220’ на 30 минут перебор , сгорел пирог . При этой температуре ставить на минут 15 надо
Рома Белич
26.06.2019 20:00
Нечего не получается....тесто это не возможно замесить оно все сыпился и не в какой ком не берется мешала 15 минут!не советую!
Чепорова Настасья
04.05.2019 20:05
Пирог "Кудрявый", пальчики оближешь
Evgena Zabroda
03.04.2019 08:08
Супер! Получилось с первого раза! Муки брала чуть меньше - 3,5 стакана. Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!
Вика Василенко АВТОР
17.12.2018 14:17
У меня пирог получился отличным!
16.12.2018 19:43
А 4 стаканов муки по 200 г не многовато?
Эльза Владимировна
28.09.2018 20:40
Суперский пирог на скорую руку! Вкусное песочное тесто и сливовое варенье, ммм.. Спасибо, чаепитие удалось!
Snezanachka
04.07.2018 04:20
Хороший рецепт, часто меня выручает, когда хочется сладенького!
София
06.08.2017 19:20
Супер пирог, сколько ни готовила - всегда получается шикарно!
Glorija
06.08.2017 05:10
С любым вареньем пирог классный, перепробовала уже с джемом и повидлом, все вкусно!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×