1 ч. 0 мин

количество порций 8

Автор рецепта — Марина Софьянчук

Абрикосовый джем с апельсином на зиму

Сегодня я поделюсь с вами рецептом солнца в банке. Абрикосовым джемом вы будете наслаждаться всю зиму. Этот джем не только кладезь витаминов, но и отличное настроение и вдохновение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Абрикосы 1 Килограмм
Апельсин 1/2 Штуки
Сахар 600 Грамм

Количество порций

Калорийность

349 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

87 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы я советую использовать хорошо спелые, даже переспевшие, но не гнилые, конечно. Именно из таких абрикосов получится красивое густое и однородное пюре.

Шаг 2

Абрикосы переберите и промойте, разделите на половинки и удалите косточки.

Шаг 3

Пропустите абрикосы через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Должна получиться полностью однородная кашеобразная масса.

Шаг 4

Апельсины порежьте на произвольные куски и также пропустите через мясорубку.

Шаг 5

Смешайте абрикосовое пюре с измельченным апельсином. Апельсины не получатся настолько однородными, как абрикосы, ведь кожура апельсина достаточно твердая.

Шаг 6

Перемешайте получившееся пюре вместе с сахаром и сразу же ставьте на огонь.

Шаг 7

Варите абрикосовый джем с апельсином 30-40 минут на медленном огне, часто помешивая.

Шаг 8

Разлейте абрикосовый джем с апельсином по чистым стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Вот и все! Убирайте остывшие банки с джемом в темное прохладное место аж до зимы, чтобы и тогда наслаждаться летними лучиками солнца.

Оценить рецепт

3.7, всего 15

Комментарии к рецепту

Слава

31.07.2020 07:51

нет кожура не горчит виходит очень вкусно, как апельсиновое вареньэ. но нужно обдать кипятком, что б воск смыть

Соелма Крупенникова

11.08.2018 15:05

Первый раз готовила джем, получилось очень вкусно!))) Спасибо за рецепт!

антон

16.07.2018 12:36

У меня намного проще. 8-ми литровое ведро абрикос, 4 апельсина, 1 лимон, 3 кг сахара. Абрикосы отделить от косточек, порезать на кусочки, тщательно перемолоть в миксере вместе с апельсинами и лимоном. Добавить сахар, варить 45 мин. После готовности залить сразу в стерилизованные баночки (стерилизую в микроволновке 2 мин.). Закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Slav'anka

30.09.2017 21:00

Наверное вкусно! Тоже попробую приготовить, спасибо за рецепт!

Ruslana90

17.08.2017 21:00

Всегда боялась добавлять апельсины с кожурой, скажите, а она не горчит в джеме?