Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Cыр ольтермани в домашних условиях

3 ч.

8

Алексей Марчук

Cыр ольтермани в домашних условиях

Ольтермани - сливочный сыр родом из Финляндии, приготовленный на основе самых экологически чистых продуктов. Мы же, приготовим его в домашних условиях, но от того, сыр получится не менее вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 литр
Творог 1 кг сухой, не жирный
Масло сливочное 100 грамм
Яйца 3 штуки
Соль 1,5 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кладем в молоко творог, доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего, варим еще 7-8 минут.

Кладем в молоко творог, доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего, варим еще 7-8 минут.

Шаг 2

Откидываем массу на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Даем "уйти" жидкости.

Откидываем массу на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Даем "уйти" жидкости.

Шаг 3

В отдельную емкость перекладываем стекший творог. Добавляем яйца, соль, масло и соду. Перемешиваем все руками, до однородности.

В отдельную емкость перекладываем стекший творог. Добавляем яйца, соль, масло и соду. Перемешиваем все руками, до однородности.

Шаг 4

Ставим емкость на средний огонь, помешиваем и полностью расплавляем. На все уйдет до 10 минут. Если масса отстает от стенок - сыр готов! Перекладываем сырную массу в большое блюдо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Ставим емкость на средний огонь, помешиваем и полностью расплавляем. На все уйдет до 10 минут. Если масса отстает от стенок - сыр готов! Перекладываем сырную массу в большое блюдо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5

Готово! Приятного аппетита!

Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.0 9

Elena ===

13.05.2016 17:51

сколько не пробовала раз 5 нифига не получается...только перевод денег выбросишь на помойку...и из магазинного и из домашнего делала....молоко наверное должно быть натуральное а не магазинное...у меня чего-то никак не плавится получается резиновое тесто....

Михаил Фисенко

30.04.2015 13:23

это рецепт не сыра, а непонятно чего! прочитайте состав ольтермани!? какие яйца?!? ))))

ГульнОра Куанышова

02.03.2015 15:50

Никогда не думала,что сыр можно сделать в домашних условиях,причем так просто.Подскажите,а творог вы какой используете,магазинный или домашний?

Похожие рецепты

Адыгейский сыр на кефире

Кефир Соль

Вкусный слабосоленый адыгейский сыр можно приготовить из обычного кефира. Выбирайте напиток повышенной жирности, чтобы сыр получился нежным на вкус и пластичным, легко намазывался и держал форму.

6 ч.

5.0

53

Сыр из сухого молока

Вода Сухое молоко Белый уксус

Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу.

1 ч.

3.8

–

Норвежский сыр из сыворотки

Сыворотка

Вы когда-нибудь были в Норвегии? Рекомендую отведать настоящий норвежский сыр, для приготовления которого нам понадобится всего один ингредиент. Вот, как приготовить норвежский сыр из сыворотки.

9 ч.

3.7

31

Адыгейский сыр рецепт в домашних условиях из молока и уксуса

Молоко Уксус 6% Соль

Простой и быстрый вариант приготовления вкусного сыра в домашних условиях. Вам потребуется минимум усилий! Мягкий сыр подавайте на завтрак, полдник или добавляйте в начинки блинов, пирогов, пирожков.

5 ч.

5.0

10

Домашний сыр из ряженки

Ряженка

Домашний сыр из ряженки очень вкусный и нежный. Он имеет неповторимый вкус и аромат топленого молока. Попробуйте приготовить это чудо сами в домашних условиях. Вам обязательно понравится!

8 ч.

3.3

54

Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов

Молоко Масло сливочное Уксус 6% Укроп Сода Соль

Очень вкусный и ароматный сыр можно приготовить буквально за 1 час в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимум продуктов, молоко и уксус. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу!

1 ч.

4.7

421

Домашний сыр из молока и сметаны

Молоко Сметана 20% Укроп Соль Яйцо

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите!

6 ч.

5.0

172

Домашний сыр из магазинного молока

Молоко Лимон

Домашний сыр из магазинного молока готовится очень просто. Получается нежным, мягким, не резиновым и очень вкусным. А главное в нем нет консервантов и вы знаете из каких продуктов готовили сыр.

19 ч.

4.5

36

Домашний сыр из молока и яиц

Молоко Соль Яйцо куриное Лимонная кислота

Вкусный сыр можно приготовить в домашних условиях из фермерского жирного молока и куриных яиц. Он получится нежным, тающим во рту, не слишком соленым и по вкусу будет напоминать влажную рикотту.

4 ч.

4.5

156

Домашний сыр в духовке

Молоко Кефир Укроп Сахар Соль Яйцо куриное Яичный желток

Что может быть вкуснее домашнего сыра приготовленного из хороших продуктов? Только такой сыр, который был запечен в духовке. При этом он плавится и становится очень вкусным!

4 ч. 30 мин

5.0

–

Сливочный сыр в домашних условиях

Молоко Сливки Сметана

Сливочный сыр необязательно покупать в магазине, его без труда можно сделать в домашних условиях. Процесс не быстрый, но ничего сложного в нем нет. К тому же понадобится всего три ингредиента.

1 дн. 0 ч.

5.0

206

Адыгейский сыр в домашних условиях

Молоко Кефир Соль

Перед вами весьма простой рецепт адыгейского сыра в домашних условиях. Хотите побаловать себя вкусненьким и полезным лакомством? Нет ничего проще, запоминайте рецепт.

1 дн. 14 ч.

5.0

–

×