Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Cалат из редьки на зиму
1 ч.
4

Cалат из редьки на зиму

Сегодня я расскажу, как приготовить салат из редьки на зиму. Редко когда встретишь рецепты заготовок из редьки. А жаль. Очень полезный, хрустящий и вкусный салатик, витаминная помощь в зимнее время.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Редька черная 600 грамм
  • Морковь 150 грамм
  • Перец болгарский 150 грамм
  • Петрушка 1 пучок
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Уксус 50 мл

Калорийность

39 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Редьку помойте, почистите от кожуры и натрите на крупной терке. Обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и оставьте в воде на 1-2 минуты. Затем слейте лишнюю воду и сок.

Шаг 2

Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Можно натереть на специальной терке для корейской моркови. Чем тоньше будет соломка, тем красивей выйдет салатик.

Шаг 3

Болгарский перец порежьте тонкой соломкой. Можно взять красный, как у меня, или желтый. Разноцветные перцы добавят ярких ноток.

Шаг 4

Чеснок почистите от шелухи. Петрушку хорошо промойте и обсушите. Затем мелко ее порубите.

Шаг 5

Выдавите чеснок через чеснокодавку, смешайте с солью, сахаром и уксусом. Перемешайте все овощи и залейте маринадом. Еще раз перемешайте.

Шаг 6

Выложите салат в чистые банки и простерилизуйте на водяной бане примерно 30 минут. Затем закатайте крышками, поставьте вверх дном. Укройте баночки до полного остывания.

Оценить рецепт
3.6 39
Дмитрий Волков
16.10.2024 12:13
Вместо соли добавил соевый соус. прекрасно получилось
ирина михайлова
12.10.2019 18:27
А как маринад готовить?
Виктория
28.10.2016 19:48
Получилось вкусно и необычно

Похожие рецепты

Черная редька на зиму
Редька черная Перец сладкий Морковь Соль Сахар Уксус 9% Петрушка Чеснок
Предлагаю рецепт заготовки черной редьки с овощами на зиму. Получается такой салат или овощная закуска, которая хорошо подойдет к мясу или картофелю. Сочная, пикантная и ароматная!
40 мин
–
4.4
48
Салат из черной редьки
Капуста краснокочанная Руккола Растительное масло Лимон Яблоко зеленое Соль Перец черный молотый Черная редька
Готовим вкусный и полезный салат из черной редьки. Он получается хрустящим, сочным и пикантным на вкус. Салат по-настоящему зимний, все ингредиенты простые и доступны в сезон.
15 мин
–
4.9
–
Салат из редьки
Редька Яблоко Зелень Вареная колбаса Растительное масло
Приготовим полезный салат из редьки. Салат очень актуален для осенне-зимнего периода, ибо редька хорошо сохраняется. Салат приятный. Попробуйте.
10 мин
–
4.4
63
Салат "Узбекистан" с редькой
Говядина Белая редька Лук Майонез Растительное масло Лавровый лист Перец горошком Соль
Сказать что это вкусный салат, значит не сказать ничего. Это невероятно вкусное сочетание говядины и редьки, жареный лук играет не последнюю роль. Обязательно приготовьте салат "Узбекистан"!
2 ч.
4
4.6
–
Салат из дайкона на зиму
Дайкон Вода Сахар Саке Соль Чеснок Клюква Куркума Петрушка, веточка Перец чили красный Апельсиновая корка
Дайкон, он же белая редька, он же японская редька, отличается большим весом, до 5 кг, и высоким содержанием витаминов. И в отличие от своего собрата, этот овощ не горчит. Из него часто делают салаты.
1 дн. 14 ч.
–
5.0
–
Салат с редькой и луком
Масло растительное Редька зелёная Лук репчатый Сельдерей черешковый Соль Перец черный
Салаты из редьки имеют выраженный специфический островато-горьковатый вкус и поэтому их не часто готовят. Но есть маленький секрет, который позволит "подружиться" с этим корнеплодом. Делюсь рецептом!
20 мин
–
4.7
119
Квашеная редька
Черная редька Вода Соль
Редька мне не особо нравится, она - острая и, когда постоит, приобретает неприятный запах. Но вот квашеная редька - другое дело! Она теряет всю свою остроту и становится приятно-кисленькой на вкус.
4 дн. 4 ч.
–
4.1
–
Салат из редьки и моркови
Майонез Морковь Редька Соль Перец черный молотый
Простой, полезный витаминный салат из разряда зимних. Ведь редька и морковь — это те овощи, которые сохраняют все полезные нам вещества и зимой. Готовится салат буквально за 5 минут, легко и просто.
5 мин
–
4.5
120
Салат из черной редьки с морковью
Красная рыба слабо копченая Лимонный сок Оливковое масло Черная редька Семена кунжута Соль, перец
Салат из редьки черной - полезный и вкусный салат, который вы наверняка ели в детстве от кашля и простуды. Не обременяющий кошелек и простой рецепт салата из редьки черной - это и блюдо, и лекарство!
10 мин
–
3.8
–
Салат из зеленой редьки с морковью
Сметана Редька зелёная Морковь Яблоко Соль Сахар Черный молотый перец
Не всегда же есть сытную и жирную еду. Иногда хочется что-нибудь лёгкое, чтобы после этого не было тяжести в желудке. Когда у меня возникает такое желание, я готовлю простой и полезный салат.
20 мин
–
4.5
–
Салат "Дунайский"
Помидоры Капуста Лук Морковь Болгарский перец Огурцы Растительное масло Сахар Соль Уксусная кислота 70% Чеснок Специи
Зимой нам часто не хватает свежих овощей, поэтому я предлагаю вам сделать заготовку и наслаждаться салатом из свежих овощей зимой.
1 ч.
–
4.2
–
Салат адмиральский с редькой
Майонез Йогурт Редька Морковь Картофель Соль, перец черный Горчица французская Зелень Яблоко
Вкусный салат с обилием свежих овощей. Я сделала его более полезным, заменив часть майонеза йогуртом, для это смешала оба соуса.
35 мин
1
4.5
102
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×