Рассол для опят
Вода
Соль
Сахар
Чеснок
Уксус 70%
Перец черный
Гвоздика
Лавровый лист
Опята — одни из самых ароматных и плотных грибочков, которые нужно запасти на зиму. Предлагаю мой любимый рассол для заготовки опят.
Морковь по-корейски с опятами
Морковь
Опята
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Черный перец молотый
Кориандр молотый
Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.
Тушеная картошка с опятами
Картофель
Опята
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Специи
Соль
Перец черный молотый
Простое и сытное блюдо для повседневного меню. А если проявить фантазию, то приготовить тушеную картошку с опятами можно и к праздничному столу.
Засолка опят горячим способом
Опята
Вода
Соль
Чеснок
Укроп сухой
Лавровый лист
Перец черный
Черный перец
В грибной сезон хочется сделать много вкусных и разнообразных заготовок. Иногда маринованных грибов сделано много, вот тогда и можно воспользоваться засолкой. Я отдаю предпочтение горячему способу.
Грибовница из опят
Опята
Масло растительное
Картофель
Лук
Соль
Перец
Укроп
Грибовница - это старинное блюдо, которое было особенно распространено в деревнях в сезон сбора грибов. В разных уголках страны его готовили по-своему, но основными продуктами были грибы и картофель.
Жульен из опят
Опята
Сметана
Сыр
Масло растительное
Мука пшеничная
Соль
Лук репчатый
Перец
Жульен из грибов - это блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует в будни. Особенно вкусная закуска получается из опят. Маленькие, ароматные грибочки подчеркивают вкус жульена.
Икра из опят через мясорубку
Опята
Масло растительное
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец
Грибная икра имеет огромное количество вариантов приготовления. Новичкам я рекомендую именно этот рецепт. Быстрый, простой и с минимальным количеством ингредиентов . Итак, приступим!
Быстро маринованные опята
Вода
Опята
Соль
Уксус столовый 9%
Чеснок
Сахар
Лавровый лист
Перец черный горошком
Маринованные опята - отличная закуска к отварному картофелю, блюдам из мяса, птицы или рыбы. Предлагаю быстрый способ приготовления таких опят.
Слоёный салат с ветчиной и грибами
Ветчина
Опята маринованные
Зеленый лук
Яйцо куриное
Картофель
Морковь
Майонез
Сытный и очень вкусный салат с ветчиной и грибами. Красиво смотрится на праздничном столе. Лёгкий и достаточно быстрый в приготовлении.
Запеканка с фаршем и опятами
Фарш
Опята
Рис
Молоко
Сыр твердый
Сливочное масло
Мука
Помидоры
Яйцо
Специи
Соль
Это очень вкусное блюдо для семейного ужина. Сытная, ароматная запеканка никого не оставит равнодушным. А появившийся аромат соберет всю семью на кухне еще раньше, чем она приготовится.
Как или зачем