Воздушные бельгийские вафли
К чаю хочу предложить вам испечь удивительно воздушные, ароматные и вкуснейшие вафельки. Простое тесто, несложный процесс, а результат - потрясающий. Советую обязательно обратить внимание на рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 стакана
- Молоко 1.5 стакана
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Сахар 1/4 стакана
- Желток 2 штуки
- Белки 4 штуки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сливочное масло 100 грамм
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В глубокую мисочку или чашку влейте молоко.
Шаг 2
Аккуратно отделите желтки от белков и добавьте в молоко.
Шаг 3
Добавьте ванильный экстракт и взбейте все до однородности.
Шаг 4
Растопите сливочное масло и немного остудите.
Шаг 5
Отдельно соедините сахар, соль, разрыхлитель, просеянную муку.
Шаг 6
Влейте молочно-желтковую смесь в сухие ингредиенты.
Шаг 7
Добавьте масло, перемешайте все до однородности.
Шаг 8
4 белка взбейте до пышности венчиком. Введите в тесто.
Шаг 9
Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность теста.
Шаг 10
Выкладывайте тесто в разогретую вафельницу.
Шаг 11
И жарьте до румяности. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
