Варенье из кедровых шишек

Очень интересное и необычное варенье из кедровых шишек, напоминающее по вкусу варенье из грецких орехов. Кстати, это варенье очень хорошо поддерживает иммунитет, позитивно влияя на ваше здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар По вкусу
на 30 шишек - 1 стакан сахара
Кедровые шишки По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Кедровые шишки тщательно промойте и залейте кипятком на 40 минут.

Шаг 2

Через 40 минут сливаем воду.

Шаг 3

На 30 шишек понадобится стакан сахара. Заливаем шишки водой и ставим на огонь, засыпаем необходимое количество сахара. Доводим до кипения и варим еще 1 час.

Шаг 4

Снимаем шишечки с огня, оставляем на ночь в кастрюле, утром раскладываем по стерильным баночкам.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.8, всего 15

Комментарии к рецепту

Анастасия

06.04.2017 02:18

Хочу сразу вас поправить это варенье вы варите из сосновой шишки, а из кедровой шишки варенье не вариться, она изначально очень большая и из неё добываются ядра кедровых орехов, вот из ядер кедрового ореха вариться варенье, а вот из кедровой шишки нет, вы путаете с сосновой. Просто людям нужно уметь разбираться в элементарных вещах, что есть кедр, а что есть сосна и не вводить в заблуждение читателей.Вот ваш рецепт ещё раз повторюсь из сосновой шишки, которая собирается до конца июня, когда она ёще молоденькая, мягенькая, и зелёная, чего нельзя сказать про кедр.

Александр Просвиркин

04.07.2016 05:53

А вот реальный рецепт приготовления варенья из СОСНОВЫХ шишек - 2 кг сосновых шишек 2,5 кг сахара 1 литра воды В ЭМАЛИРОВАННОЙ кастрюле, на медленном огне кипятить 1,5 часа с закрытой крышкой, после чего оставить на сутки. По истечению суток с открытой крышкой уварить варенье, т.е. выпарить лишнюю влагу. Варенье должно приобрести красный цвет. Шишки вытаскивать не нужно!!! С такого объёма должно получиться 3,2 - 3,0 литра варенья. А вот теперь - приятного аппетита!))