Утренние маффины с ревенем
Кисло-сладкий вкус ревеня отлично сочетается с корицей и ванилью. При желании вы можете заменить сметану греческим йогуртом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца крупные 2 Штуки
- Корица 1/2 Чайных ложки
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Разрыхлитель 2 1/2 Чайных ложки
-
Растопленное и охлажденное сливочное масло
8 Ст. ложек
110 г
Шаг 1
![1. Поместить стойку в центр духовки и разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами или вкладышами из фольги. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт до однородной массы. Слегка размешать сметанную смесь с сухими ингредиентами лопаточкой, но не перемешивать слишком долго.](https://img.povar.ru/mobile/6c/0a/d0/d6/utrennie_maffini_s_revenem-33893.jpg)
1. Поместить стойку в центр духовки и разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами или вкладышами из фольги. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт до однородной массы. Слегка размешать сметанную смесь с сухими ингредиентами лопаточкой, но не перемешивать слишком долго.
Шаг 2
![2. Нарезать ревень кубиками размером 8 мм и аккуратно размешать с тестом. Тесто будет плотным. Разделить тесто между отделениями формы и разровнять задней поверхностью ложки или шпателем. Тесто должно быть чуть выше верхушки формы.](https://img.povar.ru/mobile/f5/b6/d6/ad/utrennie_maffini_s_revenem-33894.jpg)
2. Нарезать ревень кубиками размером 8 мм и аккуратно размешать с тестом. Тесто будет плотным. Разделить тесто между отделениями формы и разровнять задней поверхностью ложки или шпателем. Тесто должно быть чуть выше верхушки формы.
Шаг 3
![3. Выпекать маффины до золотисто-коричневого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, от 18 до 22 минут. Дать маффинам остыть в форме в течение 5-10 минут. Извлечь из формы, слегка остудить и подавать теплыми.](https://img.povar.ru/mobile/81/84/ec/28/utrennie_maffini_s_revenem-33895.jpg)
3. Выпекать маффины до золотисто-коричневого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, от 18 до 22 минут. Дать маффинам остыть в форме в течение 5-10 минут. Извлечь из формы, слегка остудить и подавать теплыми.
Видео рецепт "Утренние маффины с ревенем"
![Видео рецепт Утренние маффины с ревенем](https://i.ytimg.com/vi/7TJXh0ZjbyI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Выпечка с ветчиной и сыром](https://img.povar.ru/mobile/62/94/5a/f4/vipechka_s_vetchinoi_i_sirom-485632.jpg)
![Баранки постные](https://img.povar.ru/mobile/fd/e8/57/a1/baranki_postnie-434386.jpg)
![Панчо с ананасами](https://img.povar.ru/mobile/bc/84/dd/88/pancho_s_ananasami-295733.jpg)
![Блины (классический рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/e5/74/c7/d4/blini_klassicheskii_recept-192768.jpg)
![Черничные маффины](https://img.povar.ru/mobile/74/ca/81/8f/chernichnie_maffini-200419.jpg)
![Тарталетки с рикоттой и клубникой](https://img.povar.ru/mobile/08/0d/2d/81/tartaletki_s_rikottoi_i_klubnikoi-27232.jpg)