Тушенная картошка с мясом в скороварке
Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1,2 кг
- Соль, перец По вкусу
- Мука 2 ст. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Красное вино 150 мл
- Бульон 3 стакана
- Морковь 3 штуки
- Пастернак 3 штуки
- Сельдерей 3 штуки
- Картошка 700 грамм
- Тимьян 3 штуки веточки
- Петрушка 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.
Шаг 2
2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.
Шаг 3
3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.
Шаг 4
4. Выложите блюдо в тарелку и украсьте петрушкой, подавайте горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
