Тушеная квашеная капуста по-баварски
Вообще рецепт приготовления тушеной квашеной капусты по-баварски мало чем отличается от традиционного способа тушить капусту, однако некоторые отличия все же есть. Вкуснее, сочнее и жирнее получится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста квашеная 700 Грамм
- Вино белое 100 Грамм
- Лук 1 Штука
- Яблоко 1 Штука
- Мука 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Специи По вкусу
- Сало 30 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Нарезаем сало тонкими полосочками. Обжариваем его, пока не выделится много жира, а сами кусочки не превратятся в шкварки.
Шаг 2
2. Обжарим на этом жире лук, нарезанный полукольцами, и дольки яблока (яблоко старайтесь выбрать зеленое и кислое). Сюда же добавляем муку. Обжариваем, пока она не станет золотистой.
Шаг 3
3. Теперь уже добавляем нашинкованную капусту, специи и вливаем вино. Перемешаем аккуратно, тушим на маленьком огне под крышкой. Я тушила около получаса и немного добавляла в конце воду, чтобы не пригорало.
Шаг 4
4. По традиции подаем с баварскими колбасками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Капуста квашеная тушеная](https://img.povar.ru/mobile/2c/e7/72/91/_kapusta_kvashenaya_tushenaya-399926.jpg)
![Тушеная квашеная капуста с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/84/51/50/bb/tushenaya_kvashenaya_kapusta_s_kartoshkoi-378026.jpg)
![Солянка с квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/5a/80/02/72/solyanka_s_kvashenoi_kapustoi-318149.jpg)
![Капуста в чугунке](https://img.povar.ru/mobile/30/ef/0e/4e/kapusta_v_chugunke-262620.jpg)
![Кислая капуста с грибами](https://img.povar.ru/mobile/aa/e5/08/1d/kislaya_kapusta_s_gribami-258226.jpg)
![Тушеная кислая капуста](https://img.povar.ru/mobile/ce/6e/59/c4/tushenaya_kislaya_kapusta-252937.jpg)
![Квашеная капуста тушеная](https://img.povar.ru/mobile/f2/4a/bf/97/kvashenaya_kapusta_tushenaya-205742.jpg)