Три десерта на праздничный стол

Ищете новые рецепты десертов к Новому Году? Предлагаю узнать, как приготовить три десерта на праздничный стол: полезные домашние конфеты из сухофруктов, нежные мини-чизкейки и быстрый лимонад.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухофрукты 200-300 Грамм
Лимон 1 Штука
Творог 9% 250 Грамм
Орехи 50 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Шоколад черный 130 Грамм
Сливки 33% 50 Миллилитров
Мед 1-2 Ст. ложек
Сахар 150 Грамм
50г в чизкейк, 100г в лимонад
Замороженная вишня 100 Грамм
Кунжут 1/2 Стакана
Коньяк 25 Грамм
Цедра апельсина 1 Штука
Холодная вода 400 Грамм
Кубики льда 10 Штук
Печенье шоколадное 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим конфеты. Орехи и сухофрукты измельчите блендером, смешайте с медом и цедрой апельсина. Мокрыми руками сформируйте конфеты, обваляйте их в кунжуте и отправьте в холодильник.

Шаг 2

2. Приготовьте чизкейки: разморозьте вишню, слейте жидкость и залейте ее коньяком. Оставьте на 20 минут. Шоколадное печенье измельчите блендером в крошку, смешайте с растопленным остывшим сливочным маслом.

Шаг 3

3. Утрамбуйте шоколадный слой в порционных формочках и отправьте в холодильник на 15 минут. Творог с сахаром измельчите блендером. Шоколад растопите на паровой бане, слегка остудите, смешайте с отцеженной вишней.

Шаг 4

4. Смешайте массу с творогом и взбитыми миксером сливками. Выложите творог на основу из печенья и отправьте в холодильник на 3-4 часа. Украсьте десерт тертым шоколадом и коктейльной вишней.

Шаг 5

5. Приготовьте лимонад: нарезанный кубиками и очищенный от косточек лимон взбейте блендером с сахаром, холодной водой и льдом. Взбивать нужно 1 минуту. Приятного аппетита!