Торт с желе и ягодами

В этом рецепте я расскажу, как приготовить торт с желе и ягодами — легкий, воздушный десерт на основе бисквитного коржа, с творожной начинкой. Его можно запросто подать на любой праздничный стол!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Грамма
Сахар 60 Грамм
в корж
Мука 40 Грамм
Какао 20 Грамм
Ванилин 0,5 Чайных ложки
в корж
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Творог 400 Грамм
Сметана 400 Грамм
Сахар 120 Грамм
в крем
Желатин 10 Грамм
Ванилин 0,5 Чайных ложки
в крем
Вишня 500 Грамм
Вишневое желе 50 Грамм
Сахар 100 Грамм
для желе
Кипяток 200 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Первым делом в глубокой миске смешиваем муку с разрыхлителем теста. Затем всыпаем в массу какао-порошок. Перемешиваем ложкой.

Шаг 2

Затем взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно долго, чуть больше пяти минут, чтобы получилась белая масса. Добавляем ванилин, взбиваем еще минуту.

Шаг 3

Всыпаем потихоньку мучную массу в яичную. Осторожно перемешиваем. Выкладываем на дно формы для запекания. Формочка обязательно должна быть выстелена пергаментной бумагой.

Шаг 4

Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусах. Время готовки: от 25 минут до получаса. Проверяем готовность спичкой. Бисквит остужаем.

Шаг 5

Смешиваем в кастрюльке кипяток с половиной стакана сахара. Этим сиропом заливаем вишню.

Шаг 6

Замачиваем желатин в половине стакана воды. Затем разогреваем желатин, чтобы крупинки полностью растворились. В отдельной посуде взбиваем сметану с творогом и сахаром. Туда же вливаем остывший желатин, взбиваем смесь еще немного.