Торт "Интрига"

Само название уже говорит о том, что торт "Интрига" в домашних условиях - это чудесный десерт с потрясающим вкусом и необычного внешнего вида. Его можно приготовить ко Дню Рождения и на юбилей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 10 Штук
Сахар 350 Грамм
Мука 250 Грамм
Крахмал 130 Грамм
Вода 13 Ст. ложек
Ванильный сахар 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливочное масло 500 Грамм
Сгущенное молоко 300 Грамм
Какао 2 Ст. ложки
Орехи 1 По вкусу
для украшения

Количество порций

Калорийность

353 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Взбиваем охлажденные яйца миксером на высокой скорости. Постепенно всыпаем сахар и взбиваем еще около 7 минут.

Шаг 2

2. Муку смешиваем с крахмалом и добавляем разрыхлитель. Постепенно вливаем в желтковую массу и продолжаем взбивать.

Шаг 3

3. Перелив тесто в круглую форму выпекаем около 20 минут на среднем огне. Затем остывший корж разрезаем на несколько частей (у меня обычно выходит до 7).

Шаг 4

4. Один из пластов можно пропитать сахарным сиропом, а остальные кремом. Сироп готовится так: кипятим воду с сахаром (по 60 г) и добавляем лимонный сок (по желанию).

Шаг 5

5. Очень важно! Несколько слоев берем за нижнюю основу, а остальные коржи промазываем кремом и скручиваем по центру.

Шаг 6

6. После смазывания посыпаем торт остатками коржей в виде крошки и орехами. Я обычно использую дробленый арахис. Отправляем торт в холодильник часов на 5-7, а после достаем и украшаем фруктами.