1 ч.

Тефтели из свиного фарша

Оригинально и вкусно. Тефтели из свиного фарша можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Их легко подогреть в соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Сметана 100 грамм
Рис 1 стакан
Свиной фарш 800 грамм
Томатный сок 2 стакана
Растительное масло 70 мл
Репчатый лук 2 штуки
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите свиной фарш или приготовьте дома сами.

Шаг 2

Перекрутите на мясорубке или измельчите в комбайне репчатый лук. Добавьте к фаршу.

Шаг 3

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Слейте воду. Рис промойте и добавьте к фаршу.

Шаг 4

Смешайте все до однородности. Добавьте специи по своему выбору, соль и перец. Снова вымешайте.

Шаг 5

Получим вот такой фарш. Он будет лучше лепиться, если его поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Из полученного фарша сформируйте шарики. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон до румяности, при этом тефтеля останется сырой внутри.

Шаг 7

Переложите тефтели в огнеупорную форму.

Шаг 8

На сковороде обжарьте натертую на терке морковь.

Шаг 9

Влейте томат и дайте закипеть. Добавьте соль и специи (можно немного сахара, если томат кислый). Полученной подливкой залейте тефтели.

Шаг 10

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте тефтели в духовке около 30 минут.

Шаг 11

Достаньте их из духовки. В подливку добавьте сметану и верните в духовку еще на 10 минут. Я сметану не добавляю сразу в подливу, ибо в процессе запекания сметана створоживается. Этот эффект мне не очень нравится, поэтому сметану кладу в самом конце.

Шаг 12

Подайте к столу с овощным салатом или с гарниром.

Видео рецепт "Тефтели из свиного фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Наталия Заяц(Романова)

08.04.2024 20:58

Вот такой ужин- тефтели свеженькие,мягкие,сочные,да и с подливкой и с салатиком. Ужин- супер.

Розалия

06.04.2018 06:20

Тефтельки понравились, в соусе со сметаной супер!

Похожие рецепты

Тефтели из свинины с рисом

Свиной фарш Яйца Рис отварной Лук репчатый Сухари панировочные Томатная паста Соль Специи Лавровый лист Перец горошком

Тефтели — очень популярное и простое в приготовлении блюдо. Я предпочитаю их готовить из свиного фарша, смешанного с отварным рисом. Тефтели получаются нежными, сытными и невероятно аппетитными!

2 ч.

–

5.0

242

Тефтели из свинины

Свиной фарш Рис Мука Масло растительное Лук Яйцо Соль Перец

Тефтели из свинины в домашних условиях - лучшее дополнение к любому гарниру, - вкусные, сытные, да еще и готовятся легко! Не зря они так любимы всеми хозяйками, попробуйте вместо обычных котлет :)

30 мин

–

3.3

–

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

4.3

–

Тефтели с плавленым сыром

Свинина Сахар Помидоры Сыр плавленый Яйцо Лук репчатый Соль и перец

Такой вариант приготовления тефтелей иногда называют американским. Тефтели готовятся из свинины, лука и плавленого сыра. Запекаются они с помидорами, что делает блюдо невероятно сочным и сытным!

1 ч.

–

5.0

124

Шведские тефтели

Фарш Сливки Мука Томатная паста Растительное масло Лук Морковь Яйцо Специи

Вариантов приготовления тефтелей существует большое количество. Я предлагаю шведские тефтели по классическому рецепту — идеальный обед или ужин. Они готовятся небольшого размера и в томатной подливке.

1 ч.

–

5.0

190

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Мясо Сливки Грибы Молоко Сливочное масло Панировочные сухари Мука Растительное масло Яйцо Зелень Соль Луковица Перец

Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях.

1 ч.

5.0

189

Шведские тефтели с соусом "Брюн Сос"

Говяжий бульон Свиной фарш Говяжий фарш Сливки или сметана Панировочные сухари Мука пшеничная Сливочное масло Оливковое или растительное масло Соевый соус Мускатный орех Душистый перец Репчатый лук Желток Соль Черный или белый молотый перец Петрушка

Шведские тефтели или Köttbullar - очень вкусное блюдо, а еще любимая еда Карлсона из знаменитой детской сказки Астрид Линдгрен. Готовить их совсем не сложно, а результат просто восхитительный!

40 мин

–

5.0

–

Мясные тефтели в соусе

Мясо Вода Рис Томатная паста Мука Чеснок Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец

Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!

1 ч. 40 мин

4.8

–

Тефтели с начинкой

Фарш говяжий Сок томатный Шампиньоны Грецкие орехи Брынза Масло оливковое Чеснок Петрушка Базилик сушеный Помидоры Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

157