Тарталетки с языком

Подобрать закуски к праздничному столу - дело нелегкое. Предлагаю для разнообразия простой рецепт тарталеток с языком, яйцом и овощами. Вкусный и сытный салатик идеален для большой компании и семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык 500 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Яйцо 5-6 Штук
Майонез 150-200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Свежая зелень 1 Щепотка
Тарталетки 15-18 Штук
Яблоко 2 Штуки
по желанию

Количество порций

Калорийность

174 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Наиболее длительный процесс - это варка говяжьего (в данном варианте) языка. Его необходимо вымыть и отправить в холодную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2-2.5 часов. Затем слегка остудить и очистить.

Шаг 2

2. Параллельно отправить на огонь яйца и сварить их вкрутую. Затем хорошо остудить и очистить.

Шаг 3

3. Картофель и морковь вымыть и отправить вариться до готовности. Рецепт приготовления тарталеток с языком занимает довольно много времени, однако при желании подготовить все ингредиенты можно заранее.

Шаг 4

4. Остывшие яйца нарезать средними кубиками. При желании можно все овощи натереть на терке.

Шаг 5

5. Морковь очистить и также нарезать кубиками.

Шаг 6

6. Очистить остывший картофель и нарезать.

Шаг 7

7. Точно также нарезать и язык.

Шаг 8

8. Еще одним ингредиентом могут стать яблоки. Если кожура жесткая, тогда ее лучше очистить. Нарезать яблоки кубиками.

Шаг 9

9. Осталось только вымыть, просушить зелень и измельчить. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.

Шаг 10

10. Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 11

11. Теперь можно заправить салат майонезом или сметаной и как следует перемешать. Выложить начинку, и тарталетки с языком в домашних условиях можно подавать к столу, присыпав тертым сыром.