"Содовая" курочка
Простой и на первый взгляд довольно интересный способ приготовления куриного филе в панировке на сковороде. Благодаря гашению соды прямо на поверхности мяса, курочка получается мягкая и нежная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 300 грамм
- Сода 0,5-0,7 ч. ложки
- Лимон 2-3 ст. ложек
- Крахмал 1 ст. ложка с горкой
- Мука 2 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
230 ккал
Калорийность
2 г
Белки
26 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Куриное филе нарежьте порционными кусочками.
Шаг 3
Добавьте соду, перемешайте и полейте курочку соком лимона. Наблюдаем бурное вспенивание.
Шаг 4
Затем добавьте соль и любые любимые специи.
Шаг 5
Перемешайте, добавьте крахмал и перемешайте ещё раз.
Шаг 6
Обваляйте каждый кусочек куриного филе в муке.
Шаг 7
Обжарьте в разогретой с маслом сковороде на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Во время обжаривания, кусочки не должны соприкасаться друг с другом.
Шаг 8
"Содовая" курочка готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт ""Содовая" курочка"
Оценить рецепт
5.0
8
Категории рецепта
Похожие рецепты
Куриное мясо "Очень вкусный вариант"
Куриное филе
Вода
Растительное масло
Лимонный сок
Мука
Сметана
Томатная паста
Соль
Специи для курицы
Приготовить куриное мясо "Очень вкусный вариант" достаточно просто, а набор продуктов минимальный. Можно вдоволь насладиться, ну и минимум затрат. Обязательно попробуйте!
Вареный цыпленок
Вода
Смесь перцев
Цыпленок
Лук
Лавровый лист
Кардамон
Розмарин
Соль
Цыпленка будем готовить с пряностями и луком. Получится вкусное и ароматное мясо и насыщенный бульон. Варится небольшой цыпленок около часа, подавать можно в качестве отдельного блюда или с бульоном.
Котлеты на пару в пароварке
Куриная грудка
Молоко
Сухари из белого хлеба
Сметана
Чеснок
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Перец
Что может быть проще и вкуснее котлет? А котлеты на пару? Они еще и полезные. Рецепт приготовления котлет на пару в пароварке очень полезен для детей, а потому и пригодится их мамам.
Перепелки в аэрогриле
Аджика
Соевый соус
Масло растительное
Перепелки
Соль
Перец черный молотый
Чтобы подать к столу аппетитных и румяных запеченных перепелок, необязательно использовать духовку. С такой задачей отлично справится аэрогриль. Маринуйте перепелок в любимом соусе и запекайте!
Отбивные из свинины
Мука пшеничная
Свинина
Сливочное масло
Соль, перец
Кайенский перец
Подсолнечное масло
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из свинины.
Содовая с лимоном
Вода
Сладкий сироп
Сода
Лимонная кислота
Лимон
Мята
Делюсь рецептом классической содовой с лимоном. Это базовый рецепт, который по желанию можно разнообразить различными добавками.
Котлеты с авокадо
Фарш
Лимонный сок
Чеснок
Авокадо
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Авокадо — это кладезь полезных витаминов и минералов. Если в сыром виде оно вам не очень нравится, то попробуйте приготовить котлеты с авокадо по моему рецепту.
Пирожки из лаваша с курицей
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Мед
Горчица
Морская соль
Куриная грудка
Капуста
Лаваш
Морковь
Черный перец
Недавно наткнулся в интернете на рецепт приготовления пирожков из лаваша с курицей. Получилось очень вкусно, так что и вам советую попробовать.
Виски с содовой
Питьевая вода
Виски
Пищевая сода
Лимонная кислота или лимонный сок
Кубики льда
Мята
Сколько раз в голливудских фильмах мы слышали: "Виски с содовой, пожалуйста!" Но как же готовится этот напиток и что за содовая? Сегодня я расскажу вам, как приготовить виски с содовой легко и просто.
