3 ч.

"Сникерс" в домашних условиях

Приготовить этот вкусный сладкий батончик в домашних условиях вполне реально. Сладкоежки, которые любят готовить различные лакомства собственноручно, могут воспользоваться этим рецептом. Будет вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад 300 грамм
Мед 130 грамм
Сахар 585 грамм 400 - для нуги, 185 - для карамели
Яичные белки 2 штуки
Сливочное масло 75 грамм для карамели
Молоко сгущенное 150 грамм для карамели
Кукурузный сироп 155 грамм для карамели
Арахис 175 грамм жареный
Вода 50 мл

Калорийность

438 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

70 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Растопим на водяной бане половину шоколада и выльем его в форму, застеленную пергаментом. Разравниваем пласт лопаткой и ставим в морозилку.

Шаг 2

Теперь будем варить нугу. Выкладываем в сотейник мед и 400 грамм сахара, добавляем воду и на среднем огне варим до температуры 135 градусов, то есть минут 10-12 после закипания.

Шаг 3

Взбиваем яичные белки до пиков и тонкой струйкой вливаем к ним кипящий сироп, не прекращая взбивать. Масса должна увеличиться раза в 3 и стать тягучей. На это уйдет около 15 минут.

Шаг 4

Выкладываем остывшую нугу на застывший шоколадный слой и разравниваем. Отправляем в холодильник примерно на час.

Шаг 5

В сотейник выкладываем все ингредиенты для карамели и на среднем огне варим до 120 градусов. Все время помешиваем!!!!

Шаг 6

Обжаренный арахис добавляем в карамель и размешиваем.

Шаг 7

Выкладываем немного остывшую карамель с орехами на застывший слой нуги, разравниваем. Отправляем в холодильник для застывания.

Шаг 8

И последний шаг: заливаем все слои растопленным оставшимся шоколадом. И ставим в холодильник.

Шаг 9

Остывший пласт нарезаем на порционные батончики.

Видео рецепт ""Сникерс" в домашних условиях"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 13

Александр Белов

05.11.2021 16:48

Просто надо в морозилке держать а не в холодильнике тогда получится нормальный сникерс

Sofi Kord

21.01.2021 18:47

Отличный рецепт. Очень вкусно. Правда сироп для нуги немного переварила и при остывании стала твердой.

Людмила Панченко

29.11.2019 11:58

Вот так выглядит наш приготовленный сникерс

Людмила Панченко

29.11.2019 11:53

Очень давно дочь хотела приготовить. И мы рискнули с ней. Рецепт на самом деле замечательный. Получается все при приоотовлении очень легко. Нам показался слишком сладкий. А вот самой главной проблемой стало то, что в итоге нарезанный сникерс на порционные куски и выложенный на блюдо в холодильнике весь слипся, нуга в текучем жидковатом состоянии. Рецептуру не нарушали. Думаю, что в продажном варианте добавлен какой-либо загуститель,поэтому нет этой проблемы.Теперь едим удовольствием, но угостить кого-то таким не эстетичным блюдом не рискнем.

Andrew

19.02.2019 12:10

Варить мед - так себе затея, честно говоря.

Похожие рецепты

Батончик сникерс

Ириски Шоколад молочный Зефирный крем Сахар Арахис Масло сливочное Сгущенка Арахисовое масло

Хочу поделиться рецептом приготовления батончика сникерс в домашних условиях. Получается вкусное и всем знакомое лакомство, которое почти ничем не отличается от магазинного аналога. Рекомендую!

3 ч.

–

4.8

–

Сникерс

Шоколадные капли Карамель Маршмеллоу Арахис Сахар Сливки жирные Арахисовое масло Масло сливочное

Обожатели шоколадных батончиков с нугой и орехами точно оценят этот рецепт, ведь он о том, как приготовить "Сникерс". Основа лакомства - это арахис, шоколад, ореховое масло. Ну что, приступим?

1 ч. 30 мин

–

4.0

476

Торт "Сникерс" с карамелью

Сахар Мука Сливочное масло Сливочный сыр Сливки Молоко Вода кипяченая Арахис Какао Растительное масло Шоколад молочный Сахарная пудра Разрыхлитель Сода Яйцо Вареное сгущенное молоко

Все мы с вами знакомы с такой шоколадкой, как "Сникерс". Можно точно сказать, что производители сделали по-настоящему любимый многими вкус, который запоминается. Давайте повторим его сами!

4 ч.

4.1

–