Шарлотка на кефире

Пирог всегда был очень популярным блюдом к чаю, особенно шарлотка. Прекрасное сочетание яблок и воздушного теста оценили англичане и первыми дали название этому пирогу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 6-8 Штук
Кефир 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 120 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 1 Стакан
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала будем растирать размягченное масло с сахаром.

Шаг 2

2. К получившейся массе добавляем кефир и яичко, тщательно перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем тесто, оно становится похожим на сметанку.

Шаг 3

3. Яблочки промываем и разрезаем на дольки.

Шаг 4

4. Берем форму для выпечки и половину теста выливаем на форму, сверху выкладываем слой яблок и еще сверху заливаем оставшимся тестом.

Шаг 5

5. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наш пирог выпекаться 40-50 минут до золотистой корочки. Разрезаем и угощаем наших домочадцев! Приятного аппетита!