Салат "Столичный" классический
Этот салат — ближайший родственник знаменитого салата "Оливье". Во многих семьях его готовят по-разному. Давайте же приготовим салат по настоящему классическому рецепту, по рецепту кулинарной книги.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе отварное 1 Штука
-
Картофель
3 Штуки
среднего размера, сваренный в кожуре - Яйца вареные 3 Штуки
-
Морковь
1 Штука
сваренная -
Огурец свежий
1 Штука
среднего размера -
Огурец маринованный
2 Штуки
среднего размера - Листья салата 50 Грамм
- Раковые шейки 150-200 Грамм
- Каперсы 1 Ст. ложка
- Горошек 200 Грамм
- Майонез 3 Ст. ложки
- Соевый соус 1 Ст. ложка
- Зелень лука или петрушки 20 Грамм
-
Перепелиное яйцо
3-4 Штук
вареное
Шаг 1
![Сначала надо сварить картофель, курицу и яйца. Нарезаем свежий и маринованный огурцы.](https://img.povar.ru/mobile/4f/56/38/88/salat_stolichnii_klassicheskii-369778.jpg)
Сначала надо сварить картофель, курицу и яйца. Нарезаем свежий и маринованный огурцы.
Шаг 2
![Добавляем зеленый горошек.](https://img.povar.ru/mobile/39/93/df/d2/salat_stolichnii_klassicheskii-369781.jpg)
Добавляем зеленый горошек.
Шаг 3
![Отваренный в кожуре картофель очистим и нарежем кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/71/71/b5/17/salat_stolichnii_klassicheskii-369784.jpg)
Отваренный в кожуре картофель очистим и нарежем кубиками.
Шаг 4
![Отварное куриное филе нарезаем кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/24/62/3c/ec/salat_stolichnii_klassicheskii-369785.jpg)
Отварное куриное филе нарезаем кусочками.
Шаг 5
![Яйца нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Добавим немного зеленого лука или петрушки.](https://img.povar.ru/mobile/63/e3/b9/e4/salat_stolichnii_klassicheskii-369791.jpg)
Яйца нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Добавим немного зеленого лука или петрушки.
Шаг 6
![Очистим и нарежем кубиками отваренную морковь.](https://img.povar.ru/mobile/8d/cd/3c/4b/salat_stolichnii_klassicheskii-369794.jpg)
Очистим и нарежем кубиками отваренную морковь.
Шаг 7
![Раковые шейки у меня готовые, из магазина, сливаем с них жидкость. Выбираем красивые шейки для украшения салата, а остальные нарежем и отправим в салат.](https://img.povar.ru/mobile/5b/e0/46/3e/salat_stolichnii_klassicheskii-369795.jpg)
Раковые шейки у меня готовые, из магазина, сливаем с них жидкость. Выбираем красивые шейки для украшения салата, а остальные нарежем и отправим в салат.
Шаг 8
![Добавим каперсы, соевый соус и майонез. Перемешаем.](https://img.povar.ru/mobile/e0/8d/bd/15/salat_stolichnii_klassicheskii-369797.jpg)
Добавим каперсы, соевый соус и майонез. Перемешаем.
Шаг 9
![Листья салата нарежем соломкой. Выкладываем салат с помощью кулинарного кольца, вокруг него — измельченные листья салата. Украшаем салат раковыми шейками и перепелиным яйцом.](https://img.povar.ru/mobile/72/d2/09/a6/salat_stolichnii_klassicheskii-369804.jpg)
Листья салата нарежем соломкой. Выкладываем салат с помощью кулинарного кольца, вокруг него — измельченные листья салата. Украшаем салат раковыми шейками и перепелиным яйцом.
Видео рецепт "Салат "Столичный" классический"
![Видео рецепт Салат](https://i.ytimg.com/vi/O5n19o_vhIo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Знакомый](https://img.povar.ru/mobile/17/57/85/91/salat_znakomii-554000.jpg)
![Слоеный салат Королевская шуба](https://img.povar.ru/mobile/1a/b9/44/c8/sloenii_salat_korolevskaya_shuba-383084.jpg)
![Рецепт салата Подсолнух с чипсами](https://img.povar.ru/mobile/64/e6/8f/93/recept_salata_podsolnuh_s_chipsami-380129.png)
![Селедка под свекольной шубой](https://img.povar.ru/mobile/5c/58/e4/8e/seledka_pod_svekolnoi_shuboi-368178.png)
![Салат к ленивым голубцам](https://img.povar.ru/mobile/72/1f/57/ea/salat_k_lenivim_golubcam-190836.jpg)