Салат "Сюрприз от Санта Клауса"
Не похожий ни на что, оригинальный салат с авокадо и сырными шариками — это салат "Сюрприз от Санта Клауса"! Его можно приготовить не только на Новый год, но и по другим случаям, очень вкусный салат!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Авокадо 1 Штука
- Груша 1 Штука
- Листья салата 2 Пучка
- Дижонская горчица 1 Чайная ложка
- Рикотта 350 Грамм
- Твёрдый сыр 100-150 Грамм
- Зеленый лук 3-4 Штук
- Миндаль 100-150 Грамм
-
Растительное масло
По вкусу
для заправки
Шаг 1
Миндаль измельчите в блендере в крошку и переложите в глубокую миску.
Шаг 2
Смешайте рикотту с измельченным зеленым луком, добавьте натертый на терке твердый сыр и горчицу.
Шаг 3
Перемешайте все до однородной массы.
Шаг 4
Затем сформируйте шарики из сырной массы, обмакните их в миндальную крошку со всех сторон.
Шаг 5
Выложите шарики на блюдо и отправьте на часик в холодильник.
Шаг 6
Авокадо и грушу порежьте тонкими ломтиками. Лучше делать это прямо перед подачей, чтобы фрукты не почернели. А если делаете заранее, сбрызните лимонным соком.
Шаг 7
Листья салата промойте и порвите руками, выложите на блюдо, сверху выложите авокадо и грушу, а также сырные шарики.
Шаг 8
Перед подачей заправьте салат заправкой из лимонного сока и растительного масла. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Сюрприз от Санта Клауса""
