10 мин

2

Салат с семгой и сыром

Салат с семгой и сыром - это сочетание свежих овощей, мягкой копченой семги, кремового сыра и специй. Получается красиво, вкусно, ярко. Сыр предлагаю использовать любой любимый козий. Поехали!

• Огурцы 1-2 штук
• Копченая семга 100 грамм
• Козий сыр 50 грамм
• Перец черный свежемолотый - по вкусу
• Помидоры черри 4-6 штук
• Рукола 1-2 штук можно заменить салатным миксом

Описание приготовления:

За основу я беру сыр, приготовленный из козьего молока. Популярны французские козьи сыры. Можно использовать и другой сыр - например, сулугуни или брынзу.
Итак, как приготовить салат с семгой и сыром?
1. Рукколу промойте, просушите. Можно использовать салат или салатный микс, а также микс из рукколы со шпинатом. Выложите рукколу на порционные тарелки или в большую салатницу.
2. Копченую семгу нарежьте небольшими кусочками.
3. Козий сыр раскрошите.
4. Помидоры промойте, разрежьте напополам. Черри лучше разрезать, т.к. во время еды они могут лопнуть на зубах.
5. Огурцы промойте, снимите кожицу. Если кожица мягкая, то срезать ее необязательно. Нарежьте огурцы кольцами.
6. Нарезанную семгу выложите на рукколу. Туда же отправьте огурцы и помидоры.
7. Разбросайте по салату козий сыр.
8. Подавайте к салату оливковое масло и дольки лимона.
Салат с семгой и сыром готов!
Приятного аппетита!