Салат с пастой и фасолью

Рецепт приготовления салата с пастой, зеленой фасолью, сельдереем и базиликом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленая фасоль 300 Грамм
нарезанной
Паста 240 Грамм
Белый бальзамический или яблочный уксус 1/4 Стакана
Чеснок 1 Чайная ложка
Соль - По вкусу
Сахар 1/4 Чайных ложки
Черный перец 1/4 Чайных ложки
Базилик 1/2 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить зеленую фасоль и варить до мягкости, около 3 минут. Удалить из кипящей воды шумовкой и промыть под холодной водой. Отложить в сторону.
Добавить макароны в кипящую воду и варить до готовности. Слить воду и промыть под холодной водой.

В большой миске взбить уксус, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и сахар, если используется. Добавить масло и приправить 1/4 чайной ложки черного перца.
Добавить сельдерей, горох или фасоль, и зеленую фасоль в соус, а затем добавить макароны и перемешать. Оставить салат минимум на 1 час.
Непосредственно перед подачей добавить базилик. Приправить по вкусу солью и перцем.