Салат с куриной грудкой и капустой

Предлагаю приготовить интересный салат из куриной грудки с капустой и овощами. Пикантный, ароматный и остренький! С заправкой из соевого соуса и лимонного сока, в азиатском стиле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2 Штуки
Капуста белокочанная 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук зеленый 2 Пучка
Чеснок 2 Зубчика
Арахис соленый 30 Грамм
Молотая паприка 1 Чайная ложка
Соевый соус 4 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 3 Ст. ложки
Кунжут 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе замаринуйте в 2 столовых ложках соевого соуса и одной ложке растительного масла на 15-20 минут.

Шаг 3

Пока курица маринуется, тонко нашинкуйте капусту, присолите по вкусу, добавьте паприку и хорошо промните до смягчения и окрашивания капусты в розоватый цвет. Поперчите по вкусу.

Шаг 4

Добавьте к капусте натертую на корейской терке свежую морковь. Полейте салат оставшимся соевым соусом, лимонным соком, посыпьте сахаром и добавьте ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Добавьте в салат арахис и нашинкованный зеленый лук. Выжмите прессом чеснок. Еще раз перемешайте.

Шаг 6

Куриное филе извлеките из маринада и запанируйте в кунжуте.

Шаг 7

Обжарьте на горячей сковороде в оставшейся ложке масла до готовности, аккуратно перевернув в середине приготовления. Готовое филе остудите до теплого состояния.