Салат с хурмой
Хочу поделиться рецептом вкусного салата с хурмой. В нем немного ингредиентов, весь акцент на сладость хурмы, которую подчеркивает пряная руккола и ореховая нотка миндаля.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хурма 1 Штука
- Руккола 120 Грамм
- Миндальные лепестки По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура 1/2 Ст. ложки
Количество порций
Калорийность
228 ккал
Калорийность
1 г
Белки
23 г
Жиры
7 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Хурму нарежьте крупными кубиками, косточку удалите.
Шаг 3
Рукколу помойте, обсушите.
Шаг 4
На сухой сковороде обжарьте миндальные лепестки до золотистого цвета.
Шаг 5
При желании посыпьте сверху сырной стружкой. Для заправки соедините оливковое масло, бальзамический уксус, сироп топинамбура, соль и черным молотый перец. Взбейте немного венчиком до однородной консистенции.
Шаг 6
Переложите в миску рукколу, миндальные лепестки и хурму, заправьте. Аккуратно перемешайте.
Шаг 7
![Салат с хурмой готов, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/10/53/98/ae/salat_s_hurmoi-695968.jpg)
Салат с хурмой готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат с хурмой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Салат с хурмой](https://i.ytimg.com/vi/TisOFODmQes/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
7
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Оранжевый салат с мандаринами и хурмой](https://img.povar.ru/mobile/e5/f2/6c/71/oranjevii_salat_s_mandarinami_i_hurmoi-788499.jpg)
![Салат с рукколой и хурмой](https://img.povar.ru/mobile/e1/3c/9a/38/salat_s_rukkoloi_i_hurmoi-610055.jpeg)
![Азиатский салат с рисом](https://img.povar.ru/mobile/ff/ad/0f/e0/aziatskii_salat_s_risom-479165.jpg)
![Салат с хурмой и брынзой](https://img.povar.ru/mobile/8f/bf/8a/89/salat_s_hurmoi_i_brinzoi-457710.jpg)
![Салат с авокадо и хурмой](https://img.povar.ru/mobile/a7/94/0f/46/salat_s_avokado_i_hurmoi-388837.jpg)
![Салат с пекинской капустой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/68/a2/fb/b3/salat_s_pekinskoi_kapustoi_i_pomidorami-377878.png)