Салат "Пекинский"

Рецепт приготовления вкусного овощного салата под майонезом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Сметана 2 Ст. ложки
Маслины - По вкусу
Майонез 1 Ст. ложка
Пекинская капуста 1 Штука
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Яблочный уксус 1 Ст. ложка
Соус: сахар 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.

Шаг 2

2. мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте

Шаг 3

3. огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салата

Шаг 4

4. то же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.

Шаг 5

5. перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)

Шаг 6

6. маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.

Шаг 7

7. для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как сахар, яблочный уксус, сметану, майонез и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более-менее однородной массы.